宮崎のおみやげ売り場レポートNo.20「へべす」（1ｋ箱(18～25玉入) 1,200円）税込

月１回「宮崎お土産研究部～もぐもぐ～」の部員が、その月のテーマに沿った、

おすすめお土産商品を紹介！
宮崎フードアナリスト委員会「フードメディア部」が発信する食の情報番組
「ＰＯＰ　ＦＯＯＤ　ＪＡＭ」で上位３品を紹介してくれます。
（毎週月曜12：00～15：55　コミュニティラジオ天神
「コミテン」で検索してユーストリームでも見られます。
http://www.ustream.tv/recorded/60102131 ）

９月のテーマは「食欲のでそうな秋のお土産」です。

Sono　の紹介するお土産は、じゃ～ん！私の大好きなへ・べ・す

「へべす」（1ｋ箱(18～25玉入) 1,200円）税込

あまりにも大好きすぎてへべすの樹のオーナーになっちゃいました。

自分の樹には好きな名前が付けられます。　おヒゲのシェフとワイン好きの２人だから

「ヒゲとワイン」・・・なんかどっかで聞いたフレーズ

（収獲はへべの木1本、約３０キロ、約６００個で１万円コースを３人でシェアしました。２万、３万コースもあります。）
写真は先日１３日の土曜日に収獲してきたものです。（１０キロ）

毎年出回る時期になるとワクワクします。ハウスものは６月上旬から、露地物は緑のものが７月下旬から１０月下旬頃まで、１１月～１月下旬までは完熟した黄色いへべすの収獲ができます。

へべすは江戸時代に日向の長曽我部平兵衛さんが山中に自制する木酢を発見し、栽培を始めて広がっていったので「平兵衛さんの酢」→「平兵衛酢（へべす）」といわれるようになりました。柚の仲間で日向市でしか生産されていなくて、ビタミンCが非常に豊富！タンパク質を合成する必須アミノ酸が９種類のうち８種類（バリン、ロイシン、イソロイシン、リジン、メチオニン、スレオニン、フェニルアラニン、ヒスチジン）が含まれた美容と健康に非常によい自然食品なんです。
まだまだ夏の暑い日はへべすが気力・体力の回復に役立ちそうです。
スダチ、カボス、ユズなどほかの香酸柑橘類に比べ種が少なく、皮が薄いのでその分果汁がたっぷり詰まっています。

今の時期だと旬のサンマにじゅわ～っとかけると、すっきりとした旨みで食欲増進間違いなし。
焼酎好きのお父さん（お母さんも）ギュッとしぼるとさわやかな香りでおつまみがいくらでもいけそう。
私は朝牛乳に入れるのも好き、ヨーグルトのような味わいになってすっきり飲めます。
ドレッシングにしたり皮を削って薬味にしたり、うどんやそばに薄くスライスしてのせるとお出汁がさわやかになります。

ヌードル系のものにひと搾りするとエスニックなトムヤムクンのような味わいになります。無限大に食べ方があるここにしかないへべす。

お土産に最高ですよ。
スーパーなどでは４個で２５０円くらいで購入できます。

白ワインベースのサングリアにも入れてみました。さわやか～

価　　格→1ｋ箱(18～25玉入) 1,200円（税込）
発売開始→７月下旬から１月下旬ごろ
生産者　→〒883-0033　宮崎県日向市大字潮見14567-64
　　　　　成合平兵衛酢園　成合　利浩
facebook→ https://www.facebook.com/hebesu.saikodaze?pnref=lhc
購入先　→ http://www.donet.ws/nariai/
調査者：Ｓｏｎo

宮崎のおみやげ売り場レポートNo.19 「焼きアイスブリュレ（380円）税込」

宮崎のおみやげ売り場レポートNo.19

「焼きアイスブリュレ（380円）税込」

月１回「宮崎お土産研究部～もぐもぐ～」の部員が、その月のテーマに沿った、おすすめお土産商品を紹介！

お久しぶりのＳｏｎｏです

宮崎フードアナリスト委員会「フードメディア部」が発信する食の情報番組
「ＰＯＰ　ＦＯＯＤ　ＪＡＭ」で上位３品を紹介してくれます。

（毎週月曜12：00～15：55　コミュニティラジオ天神
「コミテン」で検索してユーストリームでも見られます。
http://www.ustream.tv/recorded/60102131 ）

４月からこれまでにプレゼンしたものを少しずつ紹介していきますです。
４月のテーマはＧＷも直前ということで「子供が喜びそうな宮崎土産」
このお題は私にはちょっと難題でした。
子供の好きなもと言って私が思い浮かべるのは、「プリン」「ドーナツ」「キャラメル」「アイス」とベタなものばかり・・・
で１個目は
「焼きアイスブリュレ（380円）税込」

宮崎県三股町の「菓子工房プチ・シュー」
このお店は映画等の撮影の差し入れやメディアで紹介されて人気沸騰中の純生ロールケーキをはじめ、パンやクッキーなども取り扱っているお菓子屋さんです。
私も以前、門川町のスーパー「サンシールさの」で売られているのを見たことがあります。
安心・安全を素材から追求することをモットーとして、原材料は、「セイアグリー健康卵・霧島山麓で育った牛の生クリーム・グラニュー糖・バニラビーンズ」の4種類のみ!
添加物は一切使用していません。

「セイアグリー健康卵」とは澄んだ空気、美しい緑の能登半島で愛情いっぱいに育てられ清潔な鶏舎で健康な親鶏が産んだ卵、 餌に抗生物質など入れず又、水洗いする必要もないサルモネラ菌がない最高の状態で食卓でいただける卵です。
焦がしたカラメルは食感がザクザクと香ばしくて、ブリュレは冷たくて濃厚です。
卵の味が濃いプリンといった味で子供はこの卵の味が好きで、量も多くないので
きっと一気に食べてしまいそうです。

・価　　格→1個380円（税込）
・購入日　→平成27年　4月13日
・賞味期限→平成27年　4月28日
・保存方法→冷凍
・サイズ　→高さ　3.50㎝　幅　6.50 ㎝
・内容量　→65g
・購入先：宮崎ブーゲンビリア空港
　　　　　〒880-0912　宮崎県宮崎市赤江
・調査者：Ｓｏｎｏ

宮崎ご当地カレー №18

宮崎ご当地カレー　№18

『椎茸屋が作ったキーマカレー』

最近、食べ過ぎてる自覚があります。

よって、

秋物の洋服を買いに行くのが怖い…

ブチョー　サトちんです

今日はお昼に、買い置きしていたレトルトカレーを食べました。

いつ食べようか…とわくわくしていたカレーです。

最近、スーパーやお土産屋さんでよく見かけるんです。

パッケージのロゴや箱の色が個性的で気になってました。

その名の通り、椎茸屋さんが作ってます。

先日、たまたまそのお店の方に直接話をする機会がありまして。

高千穂町という、神話の里。自然豊かな小さな町で

40年以上椎茸問屋をしている「杉本商店」というお店。

町内の椎茸生産者と契約をしていて、その乾燥シイタケを

無駄なく使いたい…という思いから開発したカレーだそうです。

普通、こういう「ご当地カレー」を作るときって、

業者にもともとあるカレールーを使って具を合わせることがほとんどなんだそうですが

今回はこのカレーのために、県外の業者さんにルーから配合してもらったんだそうです。

ご覧のとおり、角切りの椎茸がたくさん！

食感が、すっごくシャキシャキしてるんです。

それは、椎茸の傘の部分ではなく、軸の部分の食感だそうで

「軸の部分」といっても、秋の椎茸の軸は固いので、春の椎茸の軸だけを

選んで使っているそう。

（冬から春にかけては寒いから、椎茸もじわじわ育ち、その分、軸もゆっくり育つのでやわらかい。

秋の椎茸は暑さも湿度もあるからぐんぐん育つけど、その分、軸も固くなっちゃうんだそうです。）

たくさん入っている椎茸の食感をコリコリコリコリ楽しみながら食べました。

味は、中辛。割と（辛いのが苦手な私にしては）スパイシーです。

でも、うまみもたっぷり入ってるし、何より歯ごたえが楽しい！

本当に、「いいものを作りたい！」というこだわりと思いが伝わってくるような

味とパッケージ、そしてお店の方の情熱に、463円という値段も納得いきました。

ちなみに、お店の方いわく、「ちょっとめんつゆ入れてといて、カレーうどんにしてもおいしいです」

だそうです。

…それように、もう1箱買ってきてあるんだな～。

寒くなったら、カレーうどんにしてみます

杉本商店の「椎茸屋が作ったキーマカレー」

値段：463円

初のテレビ取材！！

お知らせです

な、なんと～　

みやざきお土産研究部がテレビ出演します　

「チーズ饅頭革命！？」と題して

番組ＭＣ森井麻衣ちゃんと一緒に

１級フードアナリスト本橋美代子がチーズ饅頭を紹介します

そしてお土産研究部の部会も取材

メンバーにチーズ饅頭について

熱く語ってもらいます

スタッフも感動した　

テレビ初登場のお店も紹介します

放送は
９月２６日（土）９：４５～

ＭＲＴ　「ＤＯＯＮ！」にて

詳しくお伝えします

　　是非、ご覧になってください　

　ちょっと変り種　

キャラいもＣＵＢＥ

秋の食欲を刺激する！その②

『キャラいもＣＵＢＥ』

またまたブチョー　サトちんです

秋の食欲、刺激しまくってます

私、サツマイモが大好きなんです。

特に、お芋の天ぷらと大学芋、あと、かりんとう。

…揚げたものが好きってことか…

そんな私が、宮崎空港でみつけて

すっかりハマったお芋商品をご紹介しましょう。

『キャラいもＣＵＢＥ』です。

名前が、そのまま商品を表現しております。

見ればわかるかな…

キャラメルコーティングした、ＣＵＢＥ型のサツマイモ…です。

素材がとってもシンプル。

宮崎産100％のさつまいもと、

国産のさとうきび、そして米油とバターとお塩。

香料や着色料は不使用なんですって。

最近、キャラメル味のお菓子って流行ってますよね。

キャラメルシュガーとかキャラメルペーストを使ってるものが多いでしょうが、

これは、まるで家で手作りするかのように、

バターとお砂糖をこんがりさせてお芋の絡めてあります。

だから、甘さよりこんがり感が際立ってる感じ。

外はカリカリなんだけど、中はちょっとしっとりしてて

そのビミョーなバランスがたまりません。

今や宮崎スナックの代表の１つでもある「いもっころ」と

これが二つ並んでたら、

「しょっぱいの→甘いの→しょっぱいの→甘いの」…で

サツマイモワールドの無限ループにハマること間違いありません！

そんな私のような人が食べ過ぎないように？！

袋の口がチャックになってる（笑）

…チャックを使うひまなく、あっという間に食べてしまったのはここだけの話…

空港で購入したら、機内でペロッと食べきってしまうこと間違いなしだわ！

熱いお茶をいれて食べたくなるオヤツです

（株）イート

90ｇ　378円