もうすぐクリスマス。

まだ9月ですが。

お菓子屋さんにとって今時期は、「今年のクリスマスケーキどうしようかな？？」と頭を悩ませつつも、

ドキドキワクワクしながらケーキを考える時期でもあります。

うちも8月から何度も試作会議を経て、もうすぐ今年のケーキが決定しそうです。

テーマは「家族で過ごすクリスマスのためのケーキ」。

上品でオシャレなケーキというよりは、子供が喜んで家族団らんがいっそう楽しくなるような、

そんなかわいいケーキに仕上げます。

来月頭の会議でデザインがほぼ確定予定。

スポンジの食感や柔らかさ、クリームの口どけ具合、甘さ、バランス、

そういった味の調整は11月まで続きます。

その後、パンフレット用の写真撮影を行って、10月の後半に印刷会社にデータを渡し、

11月の初めには、皆様にご覧いただけるようにします。

ご予約も受け付け開始ですね。

季節は夏が終わって秋が訪れましたが、

気分はもうすぐクリスマス！

って感じです。

おせんべいは好きですか？！

南光台店以外のお店では、「おせんべい」も取り扱っています。

何種類かアイテムがありますが、私のお気に入りはこれ。

「白えびせんべい」です。本当においしいんですよ、このおせんべい。

海老の風味と塩っけがちょうど良いバランスで、私は普通に自分用でも買っています。（笑）

この前、友達にこっそり教えてあげたら、早速買って食べたようで電話がきました。

「おいしかったよー！」って。

最近「荒びき黒こしょう味」も発売になって、2種類ありますが、

私は断然普通の「白えびせんべい」が好き。

菓子専門店の商品なのでお値段はちょっと高めですが、ぜひ一度お試し下さい。

苺シフォン！

こんにちは。

大好評のシフォンケーキ、今回は「苺」です！

甘酸っぱい特製苺クリームが、ふわふわシフォン生地の中にたっぷり！

期間限定なので、お早めにどうぞ！