チェリーパイ

今週のお料理教室は
洋菓子

アメリカンチェリーパイと
残りの生地で、

カラメルパイを

作りました








カラメルパイは
生地をうす～く伸ばして
葉っぱの形にし、
リーフパイのように
しました

イタリアン

今週のお料理教室はイタリアン
メニューは、
仔牛のミラネーズ香草風味



仔牛じゃなくても、鶏肉や白身魚などでも
とのこと

チーズやニンニク、パセリを合わせたパン粉は
そのまま食べても美味しいよ、
と先生はおっしゃっていましたが(笑)

でも本当、おつまみにピッタリなお味
これなら、大好きな
うちの旦那さんも
喜んでくれそうです


続いて、
キャベツとベーコンのペペロンチー二





オリーブオイルだけでなく
アラビアータオイルというオイルも使いました

辛味を出すにはピッタリな
オイルですが、意外と簡単に
作れそうです

いや～、それにしても
ペペロンチー二って、
相当な量のオリーブオイルを
入れないとお店のお味に
近付けないんですね

今日改めて、気づかされました…

やっぱり、お家で作るときって、
体のこと考えて
オイル控えめにしちゃったりしますからね


でも、これからは
オリーブオイルをたっぷり
使って、美味しいお料理を
作ろう！と思いながら、
試食をしたのでした

父のレモン

先日、実家から送られてきた荷物の中に、
父が植えて収穫したレモンが
入っていました

父は定年退職した後、
果物の木を植えたりしています
でも、柿などはイノシシがきて食べてしまうそうです

どんなにすごい田舎だ
と思われるかもしれませんが、
何てったって、
Wikipediaによると、
東京から一番移動時間のかかる市ですから(笑)
イノシシだって、猿だって鹿だって、
果物を食べにやってきます
でも、そんな中、レモンはあまり被害を受けないらしく、
今年も綺麗なのを送ってくれました

ありがたいです


ただ、今ふと思ったのですが、
私はまだ父の『果樹園？』に行ったことがありません
次に帰省したときには
連れて行ってもらおうと
思います