一先ず・・・出来上がり？

 ７月３０日に作り始めた酵素・・・

今日でちょうど一週間。

ザルで濾して、瓶詰にしました 

・・・って、本当にできてるのかな 

後で何かに入れて　試してみようと思いまぁ～す 




 

酵素・・・中間報告～

 

30日に酵素を作り始めて・・・今日で4日目。。
甜菜糖の粒子もすっかり無くなって、、茶色い水って感じになってきました。。
果物は・・・まだ　形もしっかりしています。
週明けくらいに出来上がりかなぁ・・・。

初の酵素作り

今話題の酵素

自分で作れるなんて　知らなかった～

随分前から、自分で作っていると言うお友達に聞いて
早速作り初めてみました

 
色々なフルーツを用意した方が良いらしいのですが、
ここは怠慢で、カットフルーツの詰め合わせを買ってきちゃいました
半分はそのまま自分で食べて・・・180ｇを使用しました。

甜菜糖も初めての購入です。
普通のお砂糖よりも
甘さは控えめらしいです。

煮沸消毒した入れ物に
フルーツ180ｇと、同量の甜菜糖を入れ・・
水で綺麗に手を洗って、
素手で混ぜます。。

これで、約一週間ほど常温で保存し・・・
（１日１回　入れ物ごと振って混ぜる）

後にザルで濾して瓶詰にしたあと、
冷蔵庫で保存だそうです。

使用は小さじ１杯を毎日何かに入れて飲食だそうです。

まだまだ作ったばかりですが・・・
うまくいくかなぁ・・・

失敗の場合は、　直ぐカビが生えるので
分かるらしいです