名古屋栄のランチ１１

先程、後輩の●●さんからこのブログをみたとのこと。

このブログは独り言ですよ

農業やってて、米、玄米、野菜がたくさん家にあるから、普段の食費がかからないということも補足しておきます。

で、


今日は暑い中､新規開拓

店名le cercle

鶏胸肉 えのき なめこ 三ﾂ葉のｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ

小皿､ﾃﾞｻﾞｰﾄ､ﾄﾞﾘﾝｸ､付き
早めの到着なので､大蒜抜き

950円也


小皿はふわふわたまごに､ﾁｰｽﾞとﾄﾏﾄｿｰｽ｡ほんとにふわふわで美味い

は竹炭ﾊﾟﾝ珍しい


そして､ﾊﾟｽﾀ
ﾊﾟｽﾀは量が多くて､満足感があります｡

味は美味い
なめこ､しめじのさらさら感が､黒ｺｼｮｳﾍﾞｰｽのｿｰｽに合います｡

ﾃﾞｻﾞｰﾄはｼﾞｪﾗｰﾄ形式のICE甘さ控えめで美味いよ


これは､またまたいい店発見

名古屋栄のランチ１０

今日は再びﾊﾟｽﾀのお店でﾗﾝﾁ｡

もう少し歩けば､まだまだ未開拓な地域があるけど､暑い

もうちょっと､涼しくなってから


ｶﾂｵのﾀﾀｷ

自家製手打ちﾊﾟｽﾀ
ﾍﾞｰｺﾝと茄子のﾄﾏﾄｿｰｽ

ｶﾞﾄｰｼｮｺﾗ
ﾁｰｽﾞｹｰｷ
ﾌﾞﾘｭﾚ

手作りﾊﾟｽﾀはしっかりとした太さとｺｼがあって､ﾄﾏﾄｿｰｽがよくからみます｡

茄子のあま～い感じがﾄﾏﾄの酸味を抑えて美味い

にﾊﾟｽﾀのｿｰｽを付けてたべるのが､ここのお店の醍醐味

の甘さとﾄﾏﾄｿｰｽの仄かな酸味が良く合います｡

ﾄﾞﾙﾁｪは､手作り感が漂い､味も甘さ控えめで美味い
ﾌﾞﾘｭﾚの薄いｶﾘｶﾘのｼﾛｯﾌﾟは最後のお楽しみ

ﾁｮｺﾊﾟｳﾀﾞｰで描かれたがｵｼｬﾚ｡


いつもありがとうございましたと挨拶を受けて会社に戻ります

名古屋栄のランチ９

今日は会社の後輩とランチ

だまたま時間が重なりました。というわけで、金曜日に行ったなお店へ


いつもはカウンター席だけど、今日はテーブル

で、料理の名前忘れました（笑）

とりあえず、二人だから、肉と魚でわけっこ。

写メにありますが、
魚のクリームソースは香辛料が仄かに効いてて、まろやかな味です。

肉のソースは酸味が効いてます。後輩も言ってましたが、表現ができない味です。

でももも美味い

特にの身は柔らかく、皮はカリッとしてて、こおばしい。

の肉も柔らかい。

ソースをにつけて食べると、これがまた美味い


デザートはタルトとメレンゲ
メレンゲはマシュマロみたいな感じで、程よく甘く、カスタードクリームによく合います。


この店は、シェフの手作り感が最高です。心意気を感じます。


後輩もよかったとのこと。●●さん、午後の仕事は大丈夫でしたか（笑）？