こんにちは。
３連休終わった～、
なぜか、すごく長かった…
台風の影響もあって、あまり出かけることもできなかったからかな。
「静かにして！」 「片付けなさい！」 「喧嘩するなら外行きなさい！！」
って、何回言っただろう。＾＾；
うちだけですか？ そんなことないよね～ （￣▽￣）ﾌﾌ…
さて、今日はかなり前に作ったロールケーキ。
８月末の息子の誕生日ケーキ用でした。
ホントは以前先取りして作ってたんだけど、やっぱりケーキが当日にないと寂しいから。
ナッペとかないと、力入り過ぎなくていいな。
すぐ食べられるように、切り分けてからちょこっと上だけデコしました。
久しぶりにロールケーキ作ったけど、美味しくできました。
さて、問題はこちら。
↑
先日、お義父さんのお誕生日のお祝いに焼いたケーキ。
ジェノワーズ（１２センチ）が、１、２、３、…４。
全部で４個？
いえいえ、この後もう一回焼いたので全部で５個です。(-"-;A
もうね…この時はなんか迷宮にハマっちゃって、何度焼いても綺麗に焼けなくて。
この高さ！ってとこから最後の最後で、なぜか１センチくらい沈んじゃう。
もう悔しくて深夜まで何度も焼き直し！
でも結局満足いくものはできず、一番ましに焼けた４回目のジェノワーズを採用しました。
その後それぞれの生地のキメを見たくてスライス。
うーん…、見ても分からん！┐(￣ヘ￣）┌
翌日お菓子の先生に相談したら、小さなジェノワーズは上手に焼くのがなかなか難しいとのこと。
最初の泡立ての時点で混ぜすぎとか、混ぜ足りないとか…
あと焼成温度も影響したりと。
１５センチのサイズが一番作りやすいそうです。
ジェノワーズ一つとっても、お菓子は奥深いんですね。
そしてこちらがデコられた４回目ジェノワーズ。
ナッペもね…実は１回失敗して、これは２回目なんです。
朝から生クリーム買いにスーパーに走ったり、ほんとこの時は悲しかった。
一見、綺麗に出来てるように見えますが、実際そうでもなく…
デジイチさまさまです。
またリベンジで作りたいな～、と思いつつ…
その前に残り４個のジェノワーズをなんとかせいと。
冷凍室がいっぱいだわ～
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