渾身のいちごジャムパン

こんにちは。

最近ちょっと気力がない毎日を過ごしてました。

薬のせいなのかな～。

作りたいと思う気持ちはあるけど、腰が上がるまでに時間がかかります。

そんな無気力気味のある日、やる気を出すためあえて大変そうなパンに挑戦。

これ、最近教室の初級メニューに加わったイチゴのジャムパン。

可愛い形で娘が喜びそうだと思って、いつか作りたいと思ってたんです。

しかし…、作ってびっくり。　これは初級じゃないでしょー！(￣□￣;)

これが成形した直後。↑

イチゴの土台の三角を作って、へたの部分も作ってかぶせます。

始め２個くらいまでは良かったけど、途中何度も放り出したい衝動に駆られました。

だって面倒だし、ものすごーく時間がかかるんだもん。

私は出来上がり１１個くらいだったんだけど、正規のレシピではこれが１８個！

そんなの一人で全部成形してたら絶対過発酵になっちゃうよ～！

そして仕上げ発酵後のゴマ付け作業。↑

ゴマの間隔とか、向きとか、性格的に気になっちゃう人はこれ作ったらダメ！

勿論気になっちゃう派の私は、ゴマ付けるだけで３０分以上はかかったんじゃ？

一粒ずつピンセットで掴んで～乗せて～って、気が遠くなるような作業でした。

アンパンマンのキャラパン作りよりも３倍くらい大変だった…。＾＾；

もう２度と作らない！

と半泣き状態で作業したのに、焼きあがった姿にはなんだかほっこり。

おや、可愛いじゃない。

これは、もしかしたらまた作るかもしれない…

一人では辛いけど、お友達と作りっこしたりすると楽しいパンかもしれないです。

ちなみにお友達はなるべくゴマの向きを気にしない方がお勧め。（笑）

ただのジャムパンなんだけど、子供達は大喜びでした。

食パンなんかよりよっぽど反応がいいんだよね、腹立つわ～

やっぱりパン作るのは楽しい。

体調がおもわしくないのは薬のせいにして、気分リフレッシュしながら頑張ろう。

ではでは、皆さん素敵な週末を…＾＾

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白パンと栗の渋皮煮

こんにちは。

今日は朝一で嬉しい知らせが飛びこんできました。＾＾

お友達に第一子赤ちゃんが産まれたんです～。

実はこのお友達、昨日我が家に遊びに来てて。

今夜あたり産まれたりしてね～、なんて冗談で言い合ってたところでした。

そしたら本当にその夜破水したらしく、「今から病院行ってきます！」ってリアルなメールが！

もうびっくり～！　

でも無事に産まれて本当に良かった♪

ていうか、ウチで産まれなくて良かったよね。＾＾；（笑）

さて、そんな嬉しい今日は、ちょっと前に作った白パン♪

私、たまに自己流白パン作るんですけど、今回初めて教室で習ったレシピで作りました。

そしたら、今までよりももっとフワフワに出来て、すごく美味しかった～。

教室で習った成形は４種類くらいあったんだけど、全て無視で。（笑）

だって、白パンはこの形が一番可愛いじゃない。＾＾

奥に写ってる細長いのは以前勤めてたパン屋さんを参考に。

これこれ、これが作りたかったんです。↓

練乳クリームを絞ったミルキーパン♪

とっても美味しかったんだけど、ちょっとクリーム多すぎてオエっ。

次回絞る時はこれの半分でいいや。＾＾；

イチゴジャムとか挟んでも可愛くて美味しそう。

話は変わって、こちらは栗の渋皮煮です。

母から立派な栗をもらったので、せっせと作りました。

つきっきりで手間はかかるけど、できたら我が子のように可愛い。＾＾

昔はよく栗が割れて失敗してたんだけど、最近ようやく上手にできるようになりました。

こんなにいっぱい。

そして瓶に入らなかった分は冷凍庫へ。

そのまま食べるのも美味しいし、パンやお菓子にも色々使えるのが嬉しい。＾＾

何作ろっかな～って眺めてるだけで満足してます。

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お弁当いろいろ

こんにちは。

は～、疲れちゃったな３連休。

なんかもう最近はイライラの鬼と化しちゃってて。

ホルモン剤をずっと飲んでるので、その影響かもしれないけど…

口内炎もまたできちゃったし。

どこか体が不調なことは確かなようなんだけど、どこが悪いんでしょう。

さて、気を取り直してお弁当いきますね。

ずいぶん溜まってきたので一気に４ついきます～＾＾

上はお花のおにぎりのお弁当。

メインはスーパーのお惣菜コーナーで買ったかぼちゃのコロッケ。

出来合いといえど、私が作るより美味しいんですよ。

こちらはなみなみ海苔の俵おにぎり。

たぶん、たらこのふりかけを混ぜたご飯だったかと。

塩麹からあげとポテトサラダがメインです。

こちらは梅干しのおにぎり。

おかずはチキンカツとかぼちゃの煮物。

ムーミンの袋の中身はタラコが入った一口かまぼこです。　

これツナマヨやチーズ味もあって、美味しいんですよ。＾＾

おにぎり横の細長いお漬物は「博多ごぶごぶ」。　娘の好物です。

はい、そしてこちらも漬物メイン弁当。

中にはやはり梅干しが…

梅干しはいつも、小さめのはちみつ梅をおにぎりの数に３等分して入れてます。

塩分を心配される方に念のため。＾＾；

うちの娘、本当に塩分好きでして…痛風とかならんかしら。

さてさて、なんだかすごくお天気もいいし、気分リフレッシュしなきゃ。

今日は昨日いっぱい怒ってしまった息子に優しくするのが目標。

「意味分からん！」って最近よく言われてグサッとくる…。

愛情を持って怒ってるつもりでも、伝わってなければ意味ないですね。(-。－；)

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