この週末は
地元の先輩の還暦祝いで
帰省していました
お祝いの場所は
こちら
↓
坂本龍馬も訪れた
老舗の料亭です
こちらで長崎の祝いの席でいただく
卓袱料理で
お祝いいたしました
卓袱料理とは
大皿料理に盛られたコース料理を
円卓を囲んで
みんなで分けていただきます。
和食、中華、阿蘭陀の要素が
交じり合っています。
まず主人役の「お鰭をどうぞ」という一言から始まる卓袱料理。
この言葉と椀には
「お客さま一人に魚一尾を使いましたよ」という
おもてなしの意味がこめられています。
お鰭の後に
乾杯です
そして
コース料理の最後は
お汁粉です
10品以上出ますので
正直、途中でお腹いっぱいになります
お値段に関わらず
品数は同じですが
素材が変わります
食事中は
おしゃべりと飲みと食いで
写真は取らず(笑)
30年以上のお付き合いです
全員長女でA型(笑)
子供なし！！
これからも
末永く仲良くしたいです＾＾
最後にお決まりの
ちゃんちゃんこ
ピンクが私です＾＾