USAはThanksgiving Weekendで木曜から連休の人たちが多いです
悲しいかな 私は１日のみのお休みでした。 けれど頑張って
HOLIDAY COOKINGに励みました。 木曜日がメインでお友達や
家族でDINNERをとります。メインは七面鳥の丸焼きなのですが
在米１５年 七面鳥のどこがおいしいのか？ あととても大きい
ポーションしか売っていませんので（当然丸ごと！！）
６人くらいだと毎日毎日数日間サラダにしたりサンドイッチの具になったりと
七面鳥の毎日。 ということでここ数年ターキーは焼いていません。
今年はロブスターでした。
だいたい一人分１０００円くらいで今の時期NEWYORKではカナダ産が
手に入ります。 シンプルにスチームして食べましたー。
レストランでは焼いたりガーリックバター（ドロドロであまりおいしくないのですー）
で食されるのですが 蒸すだけでとてもおいしいです。
余った身はチャーハンになります。（笑い） そのかわりデザートにスイートポテト
栗入りを作りました。 栗はオーブンで焼いてマッシュ状態のさつまいもと
あわせて食感が楽しめるように大きめに。牛乳の換わりに（家には牛乳がありません
だれも飲まないのでー）コンデンスミルクをいれます。 こってり感が倍増。
風味付けにはラム酒を入れるので 大人向きのデザートです。
おかげで体重が増えてしまいました。週末はダイエットに励みます。