なぜバターコーヒー？【ケトフレックス12/3】
さて、朝ご飯の代わりに入れているバターコーヒーリコード的バターコーヒーについて。なんで、コーヒーだけでは無く、あえてバターコーヒーか？バターコーヒー、最近流行ってましたよね。一時期ファミマにアイスバターコーヒーが売っていたので、たまに飲んでいたのですが、最近見ないな。日本人は飽きやすいから で、認知症予防に、何故あえてバターコーヒーか？(繰り返すなって)それは、お腹が空かないから。そして、【ケトフレックス12/3】(ケトフレックス トウェルブスリー)を実行するため。簡単に説明すると【ケト】＝ ケトーシスケトン体を使って脳を働かせている状態【フレックス】＝ フレキシタリアンダイエット野菜メインで肉も食べる、フレキシブル Flexible(柔軟性) とベジタリアン Vegetarian(菜食主義)からの造語【12/3】＝ 1日12時間、寝る前3時間の絶食ApoE4を持っている人は14時間の絶食をするのがケトフレックス12/3これ、ブレデセン博士の本にも書いてあるんですよ。体をケトーシス状態にするってことね。そして、ケトーシス状態を作るのに必要なのが絶食。てか、プチね、プチ絶食。そう、1日12時間、ApoE4を持っている人は14時間空けるために、バターコーヒーを飲む。なぜなら、バターコーヒー飲むとお腹が空かないから（ってさっきも言ったか）しつこい！ホント「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」(原題:THE BULLETPROOF DIET)の著者、IT企業家のデイヴ・アスプリーさんによると↓↓↓シリコンバレー式 自分を変える最強の食事Amazon（アマゾン）1,426円Amazon（アマゾン）で詳細を見る楽天市場で詳細を見る"良質な脂肪をとっていると、空腹感が起きにくく、断食状態が続くという効果が得られるわけだ"そして、"脂肪は、グラム当たりのエネルギー量が他の栄養素より多いので、必要とする場所までエネルギーを届けるのに最も効率的"(参照:NIKKEI STYLE)炭水化物のグルコースベースよりも、良質な脂肪でケトベースになれば脳🧠も冴える❣️ なぜケトーシス状態がアルツハイマーに良いのかは、次回詳しく書きますが、バターコーヒーで空腹感が出ないのはxxxxxxxなんでだバターだよね、ん攪拌するから ん「シリコンバレー式自分を変える最強の食事」にも「長友佑都のファットアダプタ食事法」(こういう本だいすき)にも書いてない。なので、学術論文をウロウロ探して、2時間経ってしまったではないかで、探し出したのが、コレシストキニン”コレシストキニン(CCK)は,その食欲抑制作用が明らかにされた最初の消化管ホルモンである”という、埼玉医科大学総合医療センター消化器・肝臓内科の文献。バターコーヒーに含まれるアミノ酸や、脂肪(やタンパク質を)食べることによってコレシストキニンという消化菅ホルモンが小腸から分泌され、それが1) 膵臓で消化液の分泌を促し、2) 血液脳関門を通って脳内満腹中枢を興奮させ、満足感を起こさせるから、お腹が空かない普通、満足感は血糖値が上がる事によって得られるから、血糖値をあげるために、ブドウ糖をエネルギー源とする炭水化物の摂取が必要となるんだよね。そう、ご飯モリモリ食べるから太るよね。って、だから、炭水化物無しに満腹中枢を刺激する、このバターコーヒーはダイエットにも強い味方なんだな。脳に良くて、ダイエットにも効果的最高ではないかで、ウチのバターコーヒーは初めは、アルツハッカーさんのバターコーヒー（認知症究極のドリンク アルツハッカーコーヒー）認知症究極のドリンク アルツハッカーコーヒー認知機能回復コーヒーアメリカ発のバレットプルーフコーヒー、防弾コーヒー、完全無欠コーヒーとも呼ばれるバターコーヒー。元々このコーヒーは一般の人の認知機能を高める目的をもつものとして作られているが、そのままのレシピだとApoE4遺伝子もつ認知alzhacker.comの講義？も受けたので、それに沿って作っていたのですが、面倒くさくなってしまい今は、こんなアバウトな感じで作ってます。材料●コーヒー（有機JAS認証豆）（2人前）●MCTオイル（１～２ティースプーン）●有機ギー（またはグラスフェド無縁バター）（１～２ティースプーン）●シナモンパウダー（少々）●ヤマブシタケパウダー（少々）●ヤギミルクパウダー（1～２ティースプーン）これを全部クリーマーに入れ、泡立てて出来上がり。効用を簡単に説明すると…、聞いてめっちゃショックだったのですが、コーヒー豆は意外とカビが生えているのが多い！なのでできるだけ有機栽培（オーガニック）でハンドピック（カビが生えてたり、不具合の豆を除いて焙煎）の豆が良い。MCTオイルは肝臓に到達すると直ぐにエネルギーとして使われてケトンに変換されて、体をケトーシス状態に持っていく手助けをする。有機ギーはバターから不純物を取り除いたもの。これも中鎖脂肪酸を含むのですぐにエネルギーへと変換される。シナモンは抗酸化作用があり、ヤマブシタケはNGF（神経成長因子）を増やす。これ（NGF)はアルツハイマー型認知症の人の脳内で障害を受けているコリン作動性神経経路を活性化させる。良い事ずくめ簡単なので作ってみて下さいね。ちなみに、ApoE4をもっている人(ヨシ枝ちゃんも)はあまりココナッツオイルMCTオイルを摂取しない方が良いので、小さじ1ぐらい✖️1日2杯までにして下さいね。とりあえず、クリームフォーマーはハリオのこれが一番使いやすい。↓↓↓ハリオ クリーマー・キュート CQT-45BR(1コ入)【ハリオ(HARIO)】楽天市場2,333円楽天市場で詳細を見るAmazon（アマゾン）で詳細を見るハンドピックコーヒーのおすすめは人気銘柄セット【豆のまま】土居珈琲 (100g×2) コーヒー豆 珈琲豆 粉 お試しセット プレゼント ギフトAmazon（アマゾン）2,719円その他はiHerbで買っていますMCTオイルNow Foods, Sport（スポーツ）、MCTオイル、無香料、473 mljp.iherb.com有機発酵ギーPure Indian Foods, 発酵ギー, 牧草飼育&オーガニック, 425 gjp.iherb.com有機シナモンパウダーFrontier Natural Products, オーガニック・セイロンシナモンパウダー、16 oz (453 g)jp.iherb.comヤマブシタケパウダーOm Mushrooms, Lion's Mane, Certified 100% Organic Mushroom Powder, 7.05 oz (200 g)jp.iherb.comヤギミルクMt. Capra, ヤギ全乳、453g（1ポンド）jp.iherb.comあれ？画像が出ないな…とりあえず…次回はケトフレックス12/3について書こうと思います。あ、シリコンバレーの本、 借りてる本だった。そろそろ、返さなければ前回の記事『バターコーヒーとケトフレックス12/3』今回は毎朝作ってるバターコーヒーについて。レシピは最後に書きますね。【追記：レシピまで書けなかった。レシピは次回】ちなみに、実を言うと最近ヨシ枝ちゃん、飲んで…ameblo.jp
