昨日、会社の忘年会で近くの和食屋さんに行って来ました。

創作和食料理のコースで　一品一品が美味しかったです。

先ずは牡蠣の茶碗蒸し。

牡蠣の味が出ていて美味しかったです。

次にポテトチップスを乗せたサラダ。

パリパリした感触が楽しい。

ローストビーフ、アナゴのだし巻き、サーモンに鹿肉まで

いろんな味が楽しめた。

獲りたてのお刺身。

新鮮でそれぞれの魚の風味と歯ごたえがあり、どれも美味しかった。

れんこんの煮つけとかぶらの煮物

そして、初めて食べた海老芋というお芋。

里芋みたいだけど、柔らかくてとっても美味しかった。

カモのロース

すき焼き風コロッケ。

そして最後に、しめ鯖のお寿司と

キノコの入ったおにぎりを、赤だしのお味噌汁でいただきました。

日本料理って素材を活かした味付けや

繊細な味付けで　やっぱり美味しい。

私なんか特に煮物なんか大好きで、後　白和えとか酢の物とかいいなあ～。

日本に帰ってきて、和食が簡単に食べれることが有難いことですね！

子供たちは食べ慣れた韓国食が食べたーい！と

常に言っておりますが。

確かに韓国食も美味しいけど、

やっぱり昔ながらの和食が美味しい！