ご近所さんからいただいた、まんまるのなす
ミニサイズで、かわいいんで
そのまま、くり抜いてうつわにしてみました。
ついでに、こちらも頂き物の
ピーマンとトマトもくり抜き。
なすとピーマンはレンジで加熱してから
水にさらして、水切り。
中身は↓↓↓
全部大きめのみじん切りです。
タマネギ・ニンジン・豚肉・ニンニク・パセリなども入れて
子どもの好きな「ソース&ケチャップ」の味付け。
全部詰めてみて、あまった分はアルミカップへ。
チーズをた~っぷりのせて
オーブンで180℃で10分ほど焼きます。
トマトが完熟だったから、かなりジューシー![]()
子供らもみんな完食です。
ごちそうさま![]()






