ケーキ、短い時間の中で頑張った(ToT)
実は、スポンジケーキのコソ練を
夜な夜な行っていたのです！わたし！
メレンゲの調節
粉を混ぜる調節
溶かしバターの温度などなど
量や質感の微調整を繰り返し
美味しいスポンジを目指し日々努力してました！
切れ味の良いナイフで切れば
もっと綺麗な断面だったのに…(;_;)
でも、ふわふわでほんと美味しいの❤
そして、、、
そんな練習を重ね…
今日の手作りバースデーケーキが出来ました！
じゃーん！特大モンブラン！！！
ホールケーキのモンブランなんて、、
なんて贅沢でボリューミーなんでしょう!!!
いやー栗って繊細だわーヽ(；▽；)ﾉ
タルトやサクサクメレンゲと迷ったんだけど
これだけスポンジ頑張ったのだから…と
ふわふわスポンジにしました
プレートのクッキー前の日に焼いておいて良かった(T∀T)
でも、文字を書くのに
手が恐ろしくガタガタ震えだして
コントみたいで笑っちゃった。
昨日ちょっと文字書いてみた時
震えもせず
サラサラ～って書けたのは
アルコールが入っていたからなのかな(笑)
やっぱり私には
お酒が大切なんだと気付きました( ¯﹀¯ )
モンブランって、
すっごく疲れた時に体が欲しがるんだけど
甘さ控えめにしたから
さらっと食べられて
みんな完食してくれたし
美味しくて幸せなひとときでした♡
ばあちゃん…
お誕生日おめでとう♡
私が小学生の時から
変わっていないのでは…って位
若くて元気なばあちゃん♡
でも、もう85歳
いつまでも元気で
私の作るケーキを1番に食べて
1番に美味しいよって言い続けてね…
大好きだよ