☆　初夏の手仕事Part.2「ちりめん山椒」♪　☆

皆様、こんにちは

今朝は早朝から頭痛が凄いkaiママです。
気圧がちょっと低いらしい。

だからという訳でも無いですが
肉ガッツリ弁当と見せかけた

手抜き弁当です。

ね？(笑)

昨日のお昼のブログに宣言した通り
昨晩、山椒の下処理をすべく
茹でていると息子がテクテク♪
「それ難しい？」
そう聞いてくるので

「難しくは無いけれど
手間暇掛かるね。」
と返事したら納得したのか
「ふーん。じゃあ寝ます。おやすみ。」
と言って自室へ。
掴みどころが無い・・・(･Θ･;)

山椒に話は戻りますが、
昨晩はまだアクが残っていたので
今朝続きをして
ちりめん山椒にしました。

初めて作ったのですが
美味しく出来た気がします。

瓶３つ分だったけど、瓶が足りなかったので
またセリアに買いに行かなくっちゃ。

今回300ｇ程有ったので
50gをちりめん山椒に。

残りは時間が無かったのもあり
そのまま５０ｇずつ小分けにして
冷凍保存しておきました。

先週作った佃煮がもうなくなりそうなので
帰ったら佃煮を作ろうかな。

あぁでも、青梅も洗って冷凍しなくっちゃ。