宮城県は6月中旬まで涼しく
やっと最近暑くなってきたというのに、
5月上旬に定植してしまったミニトマト🍅
やっぱり寒かったのね〜
ごめんよトマト
でも無事に収穫でき、食卓を彩豊かにしてくれています
生まれてこの方38年、ずっとトマトが苦手な自分。自分が育てたトマトでも食べれられなければ、それはもう仕方ないと割り切れる。
食べてみた結果、美味しく食べれるものもあり、まだ苦手な部分もありと、全く食べれなかった事を考えると個人的には進歩でした🍅
これからたくさん獲れたらソースやピクルスにして食べます
作っていた玉ねぎ麹も無くなったので、にんにく麹と共にまた作ります。
にんにく麹は時短レシピの炊飯器で作ると部屋がとんでもない匂いになるので結構気合いが必要
清潔なスプーンで混ぜていればカビも生えず、
4ヶ月経っても美味しく食べれます。
これは玉ねぎ麹ドレッシング。
オリーブオイル、レモン汁を混ぜるだけ🍋
チーズとの相性も抜群で、粉チーズをかけたサラダにかけると最高です