大人向けに辛めにしてみました。
また、時間を短縮させたかったので、最小限の工程でつくってみたところ、味にさほど変わりはありませんでしたのでUPしますね
本当に時間短縮の時は我が家では市販の麻婆豆腐の素を使いますが、この作り方でも10分まで時間は変わらないと思いました
節約したい時に良いかもです。レシピです。
材料豆腐…一丁
ひき肉…100g
長ねぎ…1本
ニンニク…ひとかけら
生姜…ひとかけら
※豆板醤…小さじ1～2
※甜麺醤…小さじ2
※醤油…小さじ1
※砂糖…少々
※鶏ガラスープ…150cc
水溶き片栗粉…適量1：1
作り方①ニンニク、生姜➡みじん切り、豆腐➡角切り、長ねぎ➡斜め切り（みじん切りでも良いですが今日は食感を楽しむためざっくりと）にきる。
②ニンニク、生姜を油で炒める。
③ひき肉とねぎを②に混ぜて炒める。
④※印の合わせ調味料を③に入れ煮立ったら豆腐を入れる。
⑤味が染み込んできたら水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がり
甜麺醤あると便利ですよね無かったら味噌と砂糖で代用出来ますよ
今日も遊びにきて下さってありがとうございました
報告
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