今日のヒトサラ118 あんかけ焼きそば

最近、スープのリメイクであんかけ焼そば作るのを研究中。

焼きそばは、お湯をかけてほぐして、油でやきあげる、

このスープに、片栗粉とオイスターソースと香味シャンタンを入れてあんかけをつくる。

^_^なかなか、美味しい。