月曜から出張で、盛岡市に来ています。昨日の昼、珍しく外食できたので、盛岡名物「らしい」、
盛岡じゃじゃ麺を食べてみました。
汁のない、暖かい、みそ味のうどんです。酢をたっぷりかけ、箸でかき混ぜて食べます。薬味としておろし生姜・おろしニンニクなどが用意されています。最後に、卵スープを入れてかき混ぜていただきます。
いままでた食べたことがない、どの料理とも異なる、不思議な味でした。
詳しくは
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%9B%9B%E5%B2%A1%E3%81%98%E3%82%83%E3%81%98%E3%82%83%E9%BA%BA
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