パリのコンクールで10年間に７回優勝しているバゲットって一体...それを確かめるべく潜入

渋谷東急百貨店本店前「VIRON」1Fではパンやケーキ、菓子類の販売、2Fがブラッスリー
1Fでサンドイッチなどを買って上で食べる事も出来るし、ランチメニューもあります
アラカルトやステーキのセットの他、肉か魚のメインにパンと飲み物の基本的なセット（1,890円）があり、前菜やデザートの追加も可、もちろん今回はフルセットで！

生ハムとパテの前菜が出てくる前から楽しみにしていたバゲット・レトロドール（単品1本320円）を食べ始める
いつもパン食ではないので他と比較しづらいけど、外はパリッと中はモチモチしていて確かに美味しい
追加でエシレバター（350円）は必須

メインの鴨のコンフィー
事前情報どおり肉料理は結構ヘビーで、途中からパンを食べるスピードがダウンするほど食べごたえ十分でした

デザートのプロフィットロール

パンや菓子にはフランス直輸入の小麦（パリ郊外の製粉会社VIROのレトロドールという粉）を使用しているようです
普段自分が口にするような日本で売っているフランスパンのほとんどは、アメリカやカナダ産の小麦粉を使った "フランス風パン" らしい

パンだけを堪能するなら、朝食1,260円（パン２種類あとから他に２種類追加、MIOジャム６種類とチョコレートペーストとハチミツにコーヒーか紅茶）が人気のよう
帰りに１Fで買ったエシレバター入りクロワッサン（231円）も美味かったです

後日、師匠に食べた事を話したら、1Fのサンドウィッチでは「パテドカンパーニュ」と「コンテチーズ＆バター」がおすすめのよう
この情報なかり信頼度高いです！

ブーランジェリー・パティスリー・ヴィロン渋谷店（Boulangerie Patisserie VIRON）
渋谷区宇田川町33-8 塚田ビル１Ｆ
03-5458-1770
9:00～22:00
無休
HPなし、TOKIAビル内に丸の内店もあり

VIRON（渋谷）

VIRON（渋谷）　