ヴィロンのステーキとハンバーグのお店はNYな雰囲気
EXTRA Red Cheder Cheese（157）
レトロドールを使ったこのバンバーグ専用のバンズ
オーストラリア産牛100％のパティは赤身、肩 モモ スジの三部位
つなぎなしで225gもあり炭火焼き
まずはパンと肉のみ、パンに肉、野菜を足しつつと...
ソースはなく、塩胡椒にケチャップ マスタードはお好みで
赤身の弾力に旨味があって下味だけでも充分イケる
肉を味わうハンバーガーはナイフとフォークで上品に
野菜はシャキっとしてるし、ふっくらしたバンズも潰したくないのでトライせず。。
GOTHAM GRILL （ゴッサムグリル）
渋谷区東3-16-10
03-5447-0536
11:30～14:00（L.O）/18:00～22:00（L.O)？
月休不定休