今月から恵比寿のＳｏｒｉｓｓｏ でお菓子教室がはじまります。
担当頂く講師は、ステキなパティシエールです。
新クラスの場合は必ずデモを行います。
楽しんで頂けるために、入念に打ち合わせを行うデモです。
早速、スタッフも含め、デモを行い、作りました。
人生初の“スイーツ”お菓子作り体験です。
はっきり言って、楽しい！
サクサク クッキーシューを作りました。
すぐさま、お隣の美容室のオーナーとスタッフの方へお裾分け、
めちゃくちゃ、おいしい～とスタッフ皆でお礼を言いに来てくれました。
でも、相当おいしかったらしい、、、。
流石、コンクール入賞実績ある、パティシエールです。
僕は、言われたとおりに作っただけです。
そして、作ったのがこちら
↓ ↓
クッキング＆コミュニケーションサロン Ｓｏｒｉｓｓｏ
1周年記念のクマカロンを作ってくれた ステキな
パティシエールです。
興味あるかたは、是非、一緒に楽しく作りましょう。
今日は一日中、雨でした、、、、。
皆さん、ラッキーYEBISUって、知っていますか？？？
Sorissoで開催されている『料理合コン』で、みんなで一緒に楽しく料理し、
食事の時に“乾杯”します。ビールで、、、。
出ました、出ました。ラッキー、YEBISUです。
コレが、普通のYEBISUビールです。
では、ラッキーYEBISUはというと、、、。
違いが分かりますか？
分かった、味！
って、味は一緒です。味ではなく、恵比寿様といえば？
ラベルを見比べ、縁起の良いラッキーを探してみて下さい。
料理を通して、
思わずみんなが思わず『笑顔』になってしまう空間。
クッキング＆コミュニケーションサロン Sorissoとは
かわいくなですか？？？
マカロン×クマ で “クマカロン”o(^-^)oo(^▽^)o
4月22日 Sorissoはお陰様で1周年を迎えることができました！
今月、料理教室へお越し頂いている生徒さん１人１人に、教室の終わりにお邪魔して、1年の感謝の気持ちを込めて、ささやかですが感謝の気持ちとしてプレゼントさせて頂きました。
サプライズプレゼントに、
かわいい～、、、と生徒さん、皆、すごく喜んでくれていました。
良かったです。
(*⌒∇⌒*)
今日が差し上げる男性最後のクラス、
流石、男性、差し上げるや否や、わっ、かわいいと言いながら、即食いでした。
パックっと！(*⌒∇⌒*)
これからも、皆様に料理を通して、感動と笑顔を創りだせればと思います。
じゃじゃ～ん。
届きました届きました。(＝⌒▽⌒＝)
Sorisso1周年記念 ケーキ！
ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ(≡^∇^≡)
パティシエの今井先生が心こめて創ってくれました。
嬉しく、ホントありがたいです。ご紹介頂いた高田さんにも感謝です。
先生と縁をもつのが、1ヶ月遅かったら、アニバーサリーケーキは無理でしたから、、、。
人との縁、出会いは、1秒早くも1秒遅くもなく、会うべき最高のタイミングに出会うようになっているんですよね。
はい、ケーキですよね。。。
では、お見せします。
今、話題の“東京スカイツリー”に対抗心をもっており、
恵比寿Ｓｏｒｉｓｓｏ マカロンツリーを登場させました。
恵比寿Sorissoマカロンツリー VS 東京スカイツリー
えっ、どんだけ高いの？
今月２２日でお陰様で1年を迎えます。
1周年にこれほどステキなケーキを飾れるとは思ってもみなかったです。
パティシエの今井先生、ありがとうございました。
先日のブログにも書きましたが、Sorissoでスイーツをご担当頂く、
超・ステキな先生です！
笑顔は特にステキです。(*^▽^*)
今日は、なな何と、、、、、、、、
夏から始まる『インド料理』のデモンストレーション（事前教室）でした。
先生は、こばやし あつこ 先生！
新たなクラス新設の場合は、毎回
生徒さんにより楽しんで頂くために、事前にデモを行い、色々とチェックします。
生徒役でしたが、美味しい本格派インド料理が最後に食べられるなんて、、、
ありがたい！
先生にお会いするのは今日が初めてでしたが、とっても感じの良い、
ステキな先生でした。(*^▽^*) ココは大事。
作ったレシピは、
■ダルカレー（豆カレー）
■カチュンバー（インド風生野菜サラダ）
■ターメリックライス（ウコンライス）
ウコンは肝臓にも良いので、より一層良かったです。
カチュンバーには、ブラックペッパーの香りがとっても豊かで
最高に美味しかったです。
これまた凄いのが、香りは立つのに、程よい辛さが絶妙でした。
この技も習得してしまいました。
どや？ 出来たときは、相当な“どや顔”になっていました （笑）
あまりの美味しさにあっという間に食べてしまい、先生はまだ、二口目でした。
一番凄かったのは、豆カレーと聞いて想像していたカレーと全く違っていました。
豆は良質なタンパク質、男性で豆好きな人は少ないですが、コレなら、間違いなくイケる。
クラススケジュールは、後日公開されます。楽しみに(≡^∇^≡)
さて、今月、4月22日で、当社の恵比寿にあるクッキング＆コミュニケーションサロン Ｓｏｒｉｓｓｏは、
1歳の誕生日を迎えます。
お陰様で、1年を無事迎えことができたのは、周りのお客様（生徒さん、お取引先様）や先生方、当社スタッフの
支えあってのことです。ほんとありがたいです。
なんと、明日は、1周年を記念した『1st Anivarsary 2010.4.22』 オリジナル・ケーキが届くのです。
近々、スタートするスイーツクラスの講師である、今井パティシエに作っていただいているケーキです。
Sorissoは、あのスイーツで有名なToshi Yoroizuka （トシ ヨロイズカ）さんの2軒隣にあります。
負けません、暫くの感、Tonari Yoroizuka（トナリ ヨロイズカ）で Sorissoもイキます（笑）！(*⌒∇⌒*)
アニバーサリーケーキもブログで公開しますので、誰か見て下さい。
久しぶりに書くとぉぉ～、反省の気持ちからか、文章が長くなる～～！
（あると思いますっ！）
お時間無くても、SorissoHP見てみて下さい。
今日は、オフィスでデスクワークです。
先週は、2日間講習があり、久しぶりに朝から夕方まで、びっちりと講習でした。A=´、｀=)ゞ
学生時代ですら、授業聞いていなかったので、社会人には過酷な2日間でした。(@￣ρ￣@)ｚｚｚｚ
最近は、クラスも満員状態が続き、受講生のコメントも、社長冥利に尽きる嬉しいコメントが沢山頂いています。
これに甘んじることなく、日々改善で更にがんばります。
先日の『てまり寿司』も美味しそうに出来ていました。
すし飯が絶妙で、美味しかった様です。
デザートも、、、
マチュドニア、やはりデザートで満たされること多い。
話しに花が咲く、楽しみの食事タイム。
今日も、皆さん『女子力up』 されたと思います。
http://www.sorisso.jp 女子力が UP する料理教室
続いては、昨日 開催されたこれまた人気のクラス
ご自宅が八王子の生徒さんもいました。
少し遅くなってしまったと思いますが、次の日は、仕事大変だったかも(+_+)
カラダぽかぽか洋風メニュー
お友達や彼に披露したくなる、マスターしておきたい洋食レシピ♪
●ロールキャベツ（旬の春キャベツを使った、トマト仕立てのロールキャベツに挑戦。）
●海老マカロニグラタン（作りホワイトソースでクリーミーグラタン）
●マチュドニア（イタリアンフルーツポンチ）
生徒さんの出来上がりは
生徒さんの“どや顔”が目に浮かぶ、、、。
興味あるかたは、他の日で空きがあるかもしれません。
www.sorisso.jp チェックしてみて下さい。
教室の様子をつづっているブログもあります。(*^o^*)
(≡^∇^≡)2月23日 早い段から、予約で一杯、キャンセル待ちが多かった、人気クラス
大根1本 使い切りレシピ！
大根を無駄なく、サラッと使い切る女性には、やはり、デキル感 感じますね、、、。ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
Ｓｏｒｉｓｓｏ料理教室 初心者の方々には大変好評です。
なんと、リピート率は、６３％！！！！！！！
単発で受講OKなので、習得したいレシピを申し込むのでが、１度参加されると、
次のクラスにまた申込をしてくれます。
また、Sorissoの料理教室へ通っている女性は、ステキな人がホント多い！
因みに、大根使い切りは、
大根を１本を買っても余らせない！食材を上手に使うのがデキル女への一歩です！色んな使い方で楽しめるレシピをマスターして☆
●大根と鶏肉のこっくり煮（しっかりおかずになる煮物。お弁当にも）
●大根の皮のきんぴら（大根の皮もしっかり使います！）
●大根菜めし（みどり鮮やかご飯。お弁当にも◎）
●大根とゆずの和風ピクルス（作り置きできる便利レシピ！）
自家製大根とゆずのピクルスは、止まらない （笑）
●大根と鶏肉のこっくり煮（しっかりおかずになる煮物。お弁当にも）
●大根とゆずの和風ピクルス（作り置きできる便利レシピ！）
●大根菜めし（みどり鮮やかご飯。お弁当にも◎）
２月２４日のクラスは『My味噌作りに挑戦！』ということで、
大豆からの味噌作りに挑戦！！
１日限定のスペシャルクラスということで、
キャンセル待ちも出たほど人気のクラスでした。
２／２４ 今回のクラスへご参加いただいた方達、超ラッキーでした！
実は、新たな企画が実施される前に、毎回社内で試験的に開催します・
内容のチェックだったり、どこのポイントをメインに生徒さんへお伝えするか、
結構、入念に確認作業を行います。
企画確定で、スケジュールが公開されます。
2/24 開催の1ヶ月半くらい前、社内で試験的行ったクラスデモの時に作った Ｍｙ 味噌です。
3ヶ月間はねかせます。あと、1ヶ月半くらいです。
先生が、途中から“我が子の様な気持ちになってきます”と言ってました。
我が子って、、（笑） と思いましたが、
分かる気がします。。。。。。。。。。。。。。。:*:・(￣∀￣)・:*
頻繁に、成長というか、熟成度合いをチェックしています。
:
こちらで、2/24 味噌クラスの様子を、少しだけお見せします。
皆さん、自分味噌を丹精込めて作っていました。
この日は、マイ味噌お土産付でした。
赤みそとしろ味噌の違いや味噌は大きく分類して何種類あるか？
その分類は、何によるものかなど、学びどころ満載のクラスでした。
他にも女性の料理教室、男性料理教室、料理合コン、子供料理教室、季節イベント的なスペシャル企画、
そろそろ、インド料理やタイ料理教室が始まります。
*タイ料理やインド料理のクラススケジュールは、3月中旬頃に出るのかな？
