堀口珈琲
インドネシア
マンデリン"オナンガンジャン"
フレンチロースト
オナンガンジャンは現地でもわずか1%にも満たないというティピカ系伝統品種だけを集めた単一品種ロットです。 商品化にあたっては各農家を周って該当品種の木々一本一本に赤いリボンで印をつけ、個別に収穫・精製してもらう様お願いして回りました。 無謀とも言える理想を掲げた現地のコーヒー仲買人の情熱と、農家の方々の協力があって商品化に至ったオナンガンジャン。 最高峰のマンデリンを追求する堀口珈琲だけが扱う当社専用ロットです。
厚みのあるボディとクリーミーな触感。ハーブやスパイスを思わせる個性的なフレーバー。どこかマンゴーのような南国果実を想起させる甘みも感じられます。深くローストしても損なわれないフレッシュな果実味が魅力のコーヒーです。
(サイトより)
クンクン🐽久しぶりだな この大地の感じ
香りも味も
失敗…分量間違えて シャバシャバに
スッキリマンデリン
まぁこれもヨシとする
また明日じっくり淹れましょ
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さて ちらっとお散歩 行ってくっか！
今日はなんかいい日らしいよ。
なんだっけ…大安となんかとなんかで…
いつも 感謝と願いを
やっぱりあぢぃぃ〜わ🥵
