鉄のフライパン
テフロン加工のフライパンを何年も使ってきましたが
フッ素が体に有害だということを知り、有害物質を出さないというグリーンパンを愛用をしていました。
ナチュラルな白いフライパンが私好み
一人暮らしをしてグリーンパンをお迎えした時のブログです。
グリーンパンもいいのだけど
使っていくと焦げつきが気になるようになりました。
自宅で使っていたturkのフライパン
これは以前父が誕生日に買ってくれて気に入って使っていたのですがこの家にはもってこれず…
昨年、離婚のことをようやく父に言えて甘えるチャレンジでフライパンを再度買ってもらおうと言ってみたことから、いろんなことがあり
父に怒りが湧きあがりました。
フライパンなんていらない！
絶対に父からフライパンなんて受け取るもんか！
頼んだ私がバカだった！
欲しいものは全部自分で手に入れるんだ！
となりましたが、ひょんな流れでフライパンを受け取ることに
でも、私の中でいろんな怒りやわだかまり、妹との関係の悪さがあって
フライパンは使う気にイマイチなれずにしまいこんでいました。
蒸篭のおかげ？
ここのところ蒸篭生活が楽しすぎて、蒸篭愛が日々深まっていましたが
ふと、蒸篭がきてから炒め物を全然していないことに気がついて…
なんか、ジュウジューって焼ける音や香りを感じたくなったんです。
先日来客もあって蒸篭でおもてなしをしましたが
turkのフライパンをおろして、ジャーマンオムレツを作ったら
素敵だなと思いたちました。
フライパンのままだしても
turkのフライパンは素敵だしねと。
でも、それが時間的に間に合わずでした。
袋に入ったまま放置していたのを
やっと開封
昨日シーズニングしなおして
お家にあるもの
長芋、ナス、ピーマン、豚肉を塩麹で炒めました。
炒める音やフライパンの鉄の重さがなんだか懐かしくて心地よかったです。
おかえり…
二代目turkですがそんなことを感じました。
鉄のフライパンは、洗剤を使わずに洗い、油をならしていくことで
育てていく感じがなんとも好きです。
これも蒸篭と同じく一生ものの道具
「一生大切にするね」と
蒸篭の彼がいますが
新たにまた想いを伝えて
昨年からのドタバタ劇の末に
やっとお迎えできました。
あれから、妹との和解があったり
父にイヤなことをイヤだと言えるようになったり
私の状況も変わりつつあります。
自宅にいる時は、料理が楽しくありませんでした。
時間に追われていたのもあったし
家族のためにとクタクタになっていました。
あの頃、蒸篭と出会いたかったなぁとも想いますが
あの頃出会っていても
今みたいに楽しめなかっただろうなぁとも思います。
道具の向こうに作り手がいる。
だから、私はそれを使うことができて、私の手によって作ったものを
大切な体に取り入れることができたり
ご縁ある方に食べてもらえたりします。
幸せなことですね♡
見た目もカッコいいturk
これからよろしくね♡