モンブランタルトを作る練習を
先日しました。
友人のお誕生日のお祝いにもなり
ました。
はっきり言って
モンブランをなめてました！
栗の渋皮煮から作って
クレームダマンド作り
マロンペーストをマロンクリームに
栗の渋皮煮だけで２日に渡って作り
今回タルト型は市販のものを使ったのにそれでも膨大な時間がかかりました。
セラベイク購入
父の誕生日会は総勢9名
タルト形では小さい気がして
ラウンドの型も買ってしまいました。
私がこよなく愛するセラベイク
ホールのスコップケーキなら
モンブランでも
持ち歩きも大丈夫かなと思って
思い切って購入しました。
一人暮らしする時はこんなにお菓子の型だらけになるとは思ってもいなかったので、不思議なことです。
私がお菓子作りにハマったのは
実にここ1〜2年のことです。
作れないモンブラン
さて、後は作るだけ！
だったのですが
いろいろあって
実家ではなくて
お店でやることになりました。
ケーキの持ち込みはNGとのこと
なので潔く諦めて
形はどうあれお祝いすることや
みんなで集って楽しいひとときになればそれでいいかと思いました。
展望レストラン
いろいろ調べて
食事の内容、金額、サービスに納得のいくお店を選びました。
素材に安心安全なものを使って
とっても美味しかったです。
モンブランは姿を変えて
華やかなケーキとプレートでお祝いになりました。
とてもサービスのよいお店で
集合写真を撮ってくれ
それをワインのボトルとして
帰りにお土産としてプレゼントしてくれました。
ケーキもワインも個室も込みの
コース料金
これだけやってもらって
リーズナブルでとても美味しいレストランでした。
モンブランはまたの機会に♡