匠 彩菜の宇治濃茶ばうむくうへん

先月、沖縄に行くときのLCC搭乗口のショップで売ってたバームクーヘンです。




実際のバームクーヘンが箱の色のように鮮やかではなかったので
？？？
でしたが、食べてみたら抹茶の苦味がしっかり効いていて風味も良く
｢さすが！｣
の1品でした

「匠、彩菜」というのは宇治平等院参道口にある和・洋菓子店のお店の名前のよう。
ＨＰによると高級おうす用抹茶をたっぷりと練りこんだ、宇治ならではの濃厚抹茶バウムクーヘン。 
天皇杯受賞の京都宇治田原産「久五郎茶園」の最上級抹茶を贅沢に使い、抹茶を練りこんだ生地を低温でじっくり焼きあげることで水分を飛ばさずにしっとりと焼き上げ、高級抹茶を使用することで、甘すぎない上品な味に仕上がっているとのこと。

うんうん、納得！
さすが１０２９円。