「揖保乃糸のそうめんにもランクがあって黒帯は美味い!」
という話の後、たまたまあるスーパーへ行くと黒帯が売っていた![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
木箱に入ったその品はいかにも高級品って感じでした![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
そしてそうめん試食会。
どうやら茹で方や水で洗う時の扱き方も味のポイントのようです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140701/13/mitsuko-ds/c8/27/j/o0640048012989929297.jpg?caw=800)
ところが…
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140701/13/mitsuko-ds/14/42/j/o0639048012989929307.jpg?caw=800)
自家製つゆで始めにいただいたら絶品![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
食べ比べで市販の「そうめんつゆ」をつけると、なんか変な臭みを感じて
おえーっ![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/143.gif)
市販のはだしが効いてなくて塩っぽい感じ。
「しょうがとごま入れて食べてみ」
とのことで、市販のつゆに入れたらくさみがなくなって(正確にはごまかされてる)食べることができました![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
良いそうめんでもつゆでこんなに違うんだ-って驚きました。
せっかく良い品なのだから、そんなときはつゆにもこだわらないといけないんですねー。
ちなみに揖保乃糸のそうめん、HPで見たところいくつかのランクがありました。
このとき食べたのは「特級」でした。
HPによると
「上質の原料小麦粉を使用して、厳寒期(12月~翌年2月)につくられる絶品です。製造は組合が選抜指定した熟練製造者に限定されています。贈答用として最もご愛顧頂いている名品です。」
だそうです。
という話の後、たまたまあるスーパーへ行くと黒帯が売っていた
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
木箱に入ったその品はいかにも高級品って感じでした
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
そしてそうめん試食会。
どうやら茹で方や水で洗う時の扱き方も味のポイントのようです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140701/13/mitsuko-ds/c8/27/j/o0640048012989929297.jpg?caw=800)
ところが…
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140701/13/mitsuko-ds/14/42/j/o0639048012989929307.jpg?caw=800)
自家製つゆで始めにいただいたら絶品
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
食べ比べで市販の「そうめんつゆ」をつけると、なんか変な臭みを感じて
おえーっ
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/143.gif)
市販のはだしが効いてなくて塩っぽい感じ。
「しょうがとごま入れて食べてみ」
とのことで、市販のつゆに入れたらくさみがなくなって(正確にはごまかされてる)食べることができました
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
良いそうめんでもつゆでこんなに違うんだ-って驚きました。
せっかく良い品なのだから、そんなときはつゆにもこだわらないといけないんですねー。
ちなみに揖保乃糸のそうめん、HPで見たところいくつかのランクがありました。
このとき食べたのは「特級」でした。
HPによると
「上質の原料小麦粉を使用して、厳寒期(12月~翌年2月)につくられる絶品です。製造は組合が選抜指定した熟練製造者に限定されています。贈答用として最もご愛顧頂いている名品です。」
だそうです。