先日、出張先で出されたQUOLOFUNEというお店のお菓子でした。
まずは、どら焼き
生地が何と黒糖
もっちりした生地で、黒糖のコクの深い甘さがしっかりきいていて絶品
特別にもう１ついただいたのがノボタイルと名付けられたクッキー
クッキーと思いきや、ＨＰを見たところチョコレートと細かく砕いたカステララスクを混ぜ込んで焼いたお菓子とのこと。ビターとホワイトがあるみたいですが、私がいただいたのはホワイトかな。
東京の自由が丘に本店があるようですが、神戸元町の大丸にもお店があるようです。
http://www.quolofune.com/regular/novotile/