前回ブログのつづき～
今回は沖縄１日目の夜ご飯についてお送りいたしまする
日中、おいらが、
「せっかく沖縄に来たんだから、地元沖縄料理を食わずして本州の土は踏めん！！」
と、武士ばりの発言をしたところ、みんなも（渋々？）同調してくれたなり
ということで、この日の夕ご飯はこちらに決定
「古酒（クースー）と沖縄家庭料理 おかめ」 （沖縄家庭料理） ＠ ＪＡＬ プライベートリゾート オクマ
でごじゃりまする。
おかめはホテル内のこじんまりした沖縄料理のお店。
おいら達は当日お店に行って直接予約しておいたなり。
（ま、する必要なかったかもしれないけど（笑））
まずは、お通し「島豆腐」とぱちり
揚げ豆腐みたいな感じで美味しいぃ～
大根おろしとトマトでさっぱりと。
そしておいら達は、好きな小皿料理を７皿選べて３，５８０円というメニューをチョイス
おかめは１皿５５０円前後なので、お得なり
まずは１皿目「海ぶどう」を選んでぱちり
こりゃうまいっ
海ぶどうと青じそドレッシングが合いまくり。
しかも、プチプチした食感がたまりませぬっ
あまりの美味しさに、もう１皿頼んじゃった次第でごじゃる
続いて２皿目「ジーマミ豆腐（ピーナッツ豆腐）」とぱちり
これはおいらの大好物
大豆じゃなくてピーナッツでできてるお豆腐なり
もった～りした食感はまるでブラマンジェのようでごじゃりまする
そして３皿目「ゴーヤチャンプルー」とぱちり
超新鮮なゴーヤのせいか、普通のゴーヤチャンプルーよりめちゃくちゃニガっ
しかーし、食べてるうちにやみつきになってお箸が止まりませぬ
しかもこれが、古酒（クースー）に合うんだな
ちなみに、泡盛を３年以上熟成させたものを「古酒」というそうな。
熟成させればさせるほど、とろみが出て、トゲのないまろやかでふか～い味わいになりまする
さらに４皿目「ラフテー」とぱちり
こちらは、いわゆる角煮。
よ～く煮込まれてて、お肉はとろっとろ～
おいしぃ～
しあわせ～
お次は５皿目「ヒラヤーチー」とぱちり
こちらは、韓国のチヂミみたいな感じ。
お好みで、タレ・マヨ・両方を付けて頂きまする。
生地がもっちもち
チヂミみたいで美味しぃ～～～
そして６皿目「白身魚とトマト・ガーリックソース」とぱちり
沖縄料理っていう感じはしなかったけど（笑）、白身魚とトマト・ガーリックソースは言わずもがなで合いまくり。
これもうましっ
最後７皿目「ソーキのトマト煮」とぱちり
透明なのは軟骨。
で、軟骨までとろとろに煮込んであるので、全部まるごと頂けまする
ソーキはちと苦手なおいらだけど、これは美味しく頂けたなり
かな～り、お腹一杯～
ここらで、古酒を飲みながら、おつまみをちびちび頂くことに。
「島らっきょう」（５９０円）
超新鮮なのか、めちゃめちゃからーい
活きがいいっ
生のねぎが大嫌いな相方は、「ひー
」と言ったまま昇天（笑）。
結局、おいらとお友達の２人で完食。
それから、「ミミガー」（５２５円）
こちらは、豚の耳皮を千切りにしてお酢、マヨ、練り胡麻で合えたもので、コリコリした食感
おいらはちと苦手なんだけど相方はむしろ大好物
お友達２人も「おいしー
」と大好評。
〆は「アーサのお茶漬け」（５８８円）
すっごーく美味しいぃ～～～
こちらは、ゆかりのおにぎりに伊江島名産のアーサ（あおさ海苔）の汁をかけた一品。
ほっとする～
お腹一杯だったけど、あっという間に食べちゃったなり。
「おかめ」に来てホントよかった～
沖縄料理と古酒、おいしかったなぁ～