式場めぐり第1弾
一軒家で緑のお庭があるところ、かつミシュランで☆をいただいたところが気に入って、早速試食の予約を入れたなり
「エメ・ヴィベール」 (フレンチ)
でごじゃりまする~。
場所は麹町から徒歩2分
おいらは半蔵門駅から歩いて行ったんだけど、だいたい7分くらいなり。
ほそーい道をずーっと行くんだけど、「ホントにこの道で合ってるかな?!」ってドキドキしながら歩いていくと、いきなり洋風のとびきり素敵なおうちが現れまする
お外にはおいらを待っててくださったエメ・ヴィベールの方がいらっしゃって、お迎えされた次第なり。
気分は「恐縮です」でお馴染みの梨本さん。
周りには何もないだけに、エメ・ヴィベールだけ異空間って感じで、外観は石造りで内装もこじゃれてて素敵なところでござる
最初は梨本さんの気分だったおいらも、豪華な門をくぐったその瞬間から気分はいっぱしのジェントルマンに
おのぼりさんの如く「わーすごーい」を連発しておりました(笑)。
最初にウェイティングルームに通され、ウェルカムドリンクとしてシャンパンが登場
ウェディング以外の他のお客様にもウェルカムドリンクが振舞われておりまする。
こんなところに来たことのないおいらは、「すごーい」と1人で感動(笑)。
最初にウェディングのアンケートやら説明やら写真などを見せていただき、いよいよメインのディナーへ
メインダイニングは、ウッディーな空間なんだけど、ディナーは部屋の照明をくらーく落していただくみたいで、テーブルのキャンドルが頼りというイイ感じの暗さでごじゃりました
カップルにはぴったりなりね。
ドレスを着ていらっしゃる方も多く、ステータスの高さを感じたなり
ウェディング試食プランは、18,480円のコースを1万円(税・サービス料込み)で食すことができるというもの。
但し、飲み物は別料金で、のん兵衛コンビのお世話係と相方は4,300円(だったかな?)で赤白ワインを色々飲めるというプランをチョイス
ただ、おいらとしたことが、もう大分前のことにつき、お料理の名前をすっかり忘れてしまったなり
申し訳ごじゃりませぬ
あと、こちらはいい感じにくらーい照明につきフラッシュNGのため、ちと画像が暗いけど、ご容赦くださいまし。
まずは1品目。
「サーモンの前菜」とぱちり
サーモンの上に西洋わさび。
周りの緑はバジルのソースなり。
サーモンと西洋わさびが合いまくりで、うまし
もうちょっと食べたかったな。
お次は、「パン」とぱちり
周りはかっちかちに硬く、中はもちっとふんわり。
これぞフランスパンなりね。
しかも、お味もコクがあって、超うまい
お次は、「そらまめの冷製スープ」(ジュレだったかな?)とぱちり
上にはお野菜がたーっぷり。
お味はそらまめそのまんま。
なんかね、新鮮お野菜をそのままいただいているような感じのスープでごじゃりました
お次は、「ホタテとお魚のスープ仕立て」とぱちり
いやされる~。
魚介のうまみがスープにたーっぷり溶け込んでて、美味しかった~
お次は、「お口直しのグラニテ」とぱちり
何のグラニテだったか忘れちゃったけどお口すっきり、さっぱり、おいしー
お次は、「フォアグラのポワレ」とぱちり
フォアグラやわらかくって、トロットロ~
オレンジ風の甘めのソースといい感じに絡んでて、香ばしいお味
やっぱりフォアグラ美味しいわぁ~
お次は、「和牛ヒレ肉のポワレ」とぱちり
ルッコラなどの緑のお野菜もたーっぷり乗っておりまする
ルッコラ好きのおいらとしては、非常に嬉しい限りなり
しかも和牛ヒレ肉はやわらか~くて、焼き加減完璧
やっぱり、これだけ品数多いと、お肉料理のときにはお腹いっぱいで完食できないかも、、、と不安だったんだけど、和牛ヒレ肉+お野菜というこの組み合わせのお陰で美味しくさっぱりいただけて、余裕で完食
この組み合わせ最高
最後に、「デザート」とぱちり
ラズベリー系たっぷり。
ただ、ラズベリーって歯のくぼみにはさまるところが苦手だわ~とか思いつつ、案の定歯にはさまってしまったおいらでごじゃりました(笑)。
味はさっぱりしてて美味しいけどね。
ひゃー。
大大大大満足のお料理でごじゃりました~
しかも、ワインもたーっぷり注いでいただいて、ソムリエの方も本当にいい方ばかりだし、サービスも非常にいいし、最高
お天気のいい昼間だと、大きい窓から明るい日差しが入り込んで、明るくさわやかな雰囲気になること間違いなしでごじゃりまするな
食後にガーデンパーティーしたいおいら的にはエメ・ヴィベールのポイント高しっ
素敵なエメ・ヴィベールでごじゃりました~