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中野でおすすめのラーメン屋さん「福粋」

中野は「ラーメン激戦区」のと名が付くエリアのひとつ。
確かにおいしいラーメン屋さんがたくさんあります。
超有名店の「青葉」や「ザボン」、
以前、紹介した「げんこつ屋」もお気に入りです。

有名店の情報は、たくさんあるので、
今回は、まだあまり知られていない（と、思っている）
こだわりのラーメン屋さんをご紹介します。

中野駅北口から早稲田通りに向かって、
ドン・キホーテの少し先にある「らーめん福粋」です。

このお店、とにかく素材にこだわっていて
すべて九州から取り寄せているそうです。

とんこつと鳥ガラの２種類のスープと
５段階の麺の堅さが選べます。

私のお気に入りは
「トンコツらーめん／ばりかた」（700円）です。

全くトンコツのくさみが無く、トンコツが苦手な人でも
食べられると思います。
ＧＷに帰省して、ふるさとの味「博多ラーメン」を
堪能してきましたが、
ここラーメンは、本場に負けてません！
いや、はっきり言って本場よりオイシイです。。
たぶん、コラーゲンがたっぷり溶けているんでしょう！
食べたあとは、口もとがペトペトして
お肌も心なしかつるつるになりますよ。

以前は、「らーめん福粋」の看板でしたが、
改装しているようで、外観には「すうぷ屋」という看板もかかってました。
こだわりの「すうぷ」をもっと広めたいのかもしれませんね。

らーめん福粋
住所：東京都中野区中野５丁目６８－９
TEL：03-3387-9307

キーワード：きくらげ

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中野が気になる（５）住宅街のお店

ん？
普通のおうち載せてるの？

と、思いますよね。

実は、駄菓子屋さんをやっているようなのです。

新井薬師の住宅街の中で、
私もよく通っていたのですが
初めて気づきました。

特に看板なども無いので
お店の名前などわからないのですが
ちゃんと窓に営業時間も書いてあるでしょ？

帰りにも前を通ってみたら
子供たちがたくさんいました。

子供にとっては、夢のヒミツ基地みたいで
とっても楽しい場所なんでしょうね！

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その名も「頑固ぱん」

新井薬師駅近くの小さなパン屋さん「頑固ぱん」。

いつも気になっていたのですが
今回初めて、ドアを開けてみました。

店に入ると、普通トレイがあって
自分でパンを取りますが、ここは、違ったんです！

パンは全部ショーケースの中で、
そこまでの距離、およそ、１メートル。
店の奥では、いかにも職人気質風なパン職人さんが
もくもくと、作っています。

お客さんはちょうど私ひとり。
「いらっしゃいませ」と声をかけられ
なぜか緊張してしまいました。

ショーケースの中のパンは、
ホントにどれも、頑固そう。。。

生クリームたっぷり何とかパンなどの
流行っぽいパンはありません。

「メ、メロンパンとクリームパンください」

ひとつずつ、白い紙の袋に入れてくれました。
どちらも１５８円です。

これぞメロンパン、まさにクリームパン、といった
懐かしい面持ち。

子供の頃に食べた、ちょっとパサッとした味を
想像しつつ、パクリ。

すごい！の一言につきます。

小麦の味がしっかりして
パンの目（って言うのかな？）が
ぎっしり詰まった感じの味わいがある生地なんです。

いろいろ調べてみたら、
パン業界では有名な「広瀬満雄さん」のお店で、
無添加で、素材にこだわったパンだそうです。

納得。

次回は、パンそのものの味を楽しめる
コッペパンなどの食事パンを買ってみようと思いました。

頑固パン
〒164-0002 東京都中野区上高田3-20-10
TEL：03-3388-0775

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ウキウキの春

寒さが大の苦手なワタシ。

冬の間は、一歩も外に出たくない、
窓も開けたくないというのが本音です。

なので、暖かくなってくると
とにかくウキウキしてくるんです。
ありがたいことに、花粉症ではないので
この季節が一番活動的になれますね！

散歩に出てみたり、
部屋のインテリアを変えてみたり…。

そんな散歩の途中で寄ってみたアジア雑貨のお店です。