寛容さの象徴、カフワ・アラビーヤ United Arab Emirates, Saudi Arabia, Oman and Qatar
https://ich.unesco.org/en/RL/arabic-coffee-a-symbol-of-generosity-01074
https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=cf4u5UavkKQ&feature=emb_logo
https://www.youtube.com/watch?v=dDypjDx3pVs
寛大さの象徴、アラビアコーヒー
アラブ首長国連邦, サウジアラビア,自分のとカタール
2015年（10.COM）人類無形文化遺産代表リストに登録
©TCA、2014
アラビア コーヒーを提供することは、アラブ社会におけるもてなしの重要な側面であり、寛大さの儀式的行為と見なされます。伝統的に、コーヒーはゲストの前で準備されます。コーヒーの製造は、豆の選択から始まり、火の上で浅い鍋で軽く焙煎され、次に銅の乳鉢に入れられ、銅の乳棒で叩かれます. コーヒーかすは大きな銅製のコーヒーポットに入れられます。水を加え、鍋を火にかけます。淹れた後は、小さなコーヒー ポットに注がれ、そこから小さなカップに注がれます。最も重要なゲストまたは最年長のゲストが最初に提供され、カップの 4 分の 1 が満たされます。一般的な習慣は、少なくとも 1 杯は飲むが、3 杯を超えないことです。アラビア コーヒーは、特に家庭で、社会のあらゆる層の男性と女性によって作られ、楽しまれています。ミーティングスペースでアラビアコーヒーを提供する首長や部族長、年配のベドウィンの男性と女性、コーヒー貿易店のオーナーが主な担い手と見なされています。知識と伝統は、観察と実践を通じて家族内で受け継がれます。若い家族もお年寄りと一緒に市場に行き、最高のコーヒー豆の選び方を学びます。
カタールの音
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列車種別
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カタール 2022
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カタールの音楽 (カタール音楽)
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