【Mito Cooking】
今回はやみつき手羽元の甘辛煮です！
・手羽元
・大根
・きぬさや
・醤油
・酒
・みりん
・砂糖
・酢
手羽元と調味料を全部鍋に入れ手羽元を煮込んでいきます。
途中で面取りした大根を入れお好みの柔らかさになるまで煮込みます。
私は手羽元がホロホロになるまで煮込み大根も味が染み込むまで煮込んでますが味が濃いのでお好みで調整してください。
きぬさやは軽く塩ゆで変色しないようにすぐ冷水につけておきます。
お皿に盛り付け最後にきぬさやを添えて出来上がり！
食べごたえがあって男性にも人気だと思います。
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お皿が少し小さくて手羽元が埋まってしまい見にくいですが12，3本あります(笑)