StudioKでは、集中プランの方限定で利用できる、低糖質コース料理をパワーアップするため、
日々勉強と研究を重ねております
今日はパートナーレストラン
「ヴェッキオ・アルベロ」へ
に試作をお願いしてきました。
※写真はダイエットジムコンシェルジュ取材時のものです
今回はパスタ料理をパワーアップ
これまで手作りの大豆粉パスタを使用していましたが、
新たなる食感を求め、
いまイタリアで人気のZen Pasta(ゼンパスタ)なるもので試作をしました
通常のパスタのカロリーが100gあたり149kcalに対し、
ゼンパスタは100gで6kcalとのこと!
カロリー1/25ですから、
これは低糖質コースに使うっきゃない!
ということで(^_^)
エビとキノコのペペロンチーノ
食感は問題なく、
味は…
もちろん激ウマでした!
減量中のカラダに沁み渡ります…(´Д` )
アクセントのピンクペッパーたまらん
今回はオリーブオイルベースでしたが、
乳糖を含まない豆乳や、
低糖質ケチャップなど使えば、
糖質やカロリーを気にせず、
カルボナーラやナポリタンも食べれちゃいます!!(*^o^*)
近々、ヴェッキオ・アルベロでは
StudioKコラボ企画として、
一般の方にもご利用できるメニューとして低糖質料理が登場!
の予定??
まだまだ開発していきますよ~
次は、超低糖質デザート開発しまっす♪
ちなみにゼンパスタ、
いまだと珈琲哲学(水戸・石岡・つくば)で食べれます
http://www.ntb-k.jp/content/view/6/11/
天使の海老 冷製こんにゃくパスタ
天使の海老 冷製こんにゃくパスタ
がゼンパスタです(^_^)
ということで、
もっと鍛えないとね(;´Д`A
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