StudioKでは、集中プランの方限定で利用できる、低糖質コース料理をパワーアップするため、
 
日々勉強と研究を重ねております
 
今日はパートナーレストラン
「ヴェッキオ・アルベロ」へ
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シェフ(左・弟です)
に試作をお願いしてきました。
※写真はダイエットジムコンシェルジュ取材時のものです
 
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キッチンに失礼~
 
 
今回はパスタ料理をパワーアップ
 
 
これまで手作りの大豆粉パスタを使用していましたが、
 
新たなる食感を求め、
 
いまイタリアで人気のZen Pasta(ゼンパスタ)なるもので試作をしました
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通常のパスタのカロリーが100gあたり149kcalに対し、
 
ゼンパスタは100gで6kcalとのこと!
 
カロリー1/25ですから、
 
これは低糖質コースに使うっきゃない!
 
ということで(^_^)
 
 
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どどん!
エビとキノコのペペロンチーノ
 
食感は問題なく、
 
味は…
もちろん激ウマでした!
 
減量中のカラダに沁み渡ります…(´Д` )
 
 
アクセントのピンクペッパーたまらん
 
 
 
今回はオリーブオイルベースでしたが、
 
乳糖を含まない豆乳や、
 
低糖質ケチャップなど使えば、
 
糖質やカロリーを気にせず、
 
カルボナーラやナポリタンも食べれちゃいます!!(*^o^*)
 
 
近々、ヴェッキオ・アルベロでは
StudioKコラボ企画として、
 
一般の方にもご利用できるメニューとして低糖質料理が登場!
の予定??
 
 
まだまだ開発していきますよ~
 
次は、超低糖質デザート開発しまっす♪
 
 
ちなみにゼンパスタ、
いまだと珈琲哲学(水戸・石岡・つくば)で食べれます
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http://www.ntb-k.jp/content/view/6/11/
天使の海老 冷製こんにゃくパスタ
がゼンパスタです(^_^)
 
 
ということで、
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腕トレ!笑
 
もっと鍛えないとね(;´Д`A
 
 
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