りんご酵母 奮闘記⑨

またまた酵母のケーキを仕込みました

今回は，そろそろ今日から雨で散ってしまう

かもな！？桜とホワイトチョコのケーキ

サザエボンさんレシピです

元種50g

牛乳60g（ドバッとはいってしまったー

                 ほんとは50gで作りたかった）

卵1個やけど少しパン作りに作った残り

きび砂糖50g

太白ごま油15g

桜の花の塩漬け少し

をまぜまぜ

薄力粉100g

入れてさっくり混ぜ

溶かしたホワイトチョコ36g

入れて

昨日の朝7時

夕方6時，室温20度位やったかな！？

あんまり発酵しなかったけど焼きました

210度予熱→190度10分→180度25分

あんまり膨らまなかったし，発酵不足感が

残りましたが，お味はおいしい

もう少しホワイトチョコも桜も入れてもよい

かな