わたしの食パン。いつか完璧になる日が来るのか？

いい感じの生地。

今回は発酵不足でもなければ過発酵でもない。

焼き色はちょっと薄いかな。

オムレツサンド。

ママレードもね。

どこを失敗したわけでもないんだけど、いまひとつ。

日本で美味しいパン屋のパンドミーを毎朝食べていたからそう思うのか？

手作りによくあるボソボソとか固い、わけでもない。

シロウトの限界、なのか？精進あるのみ。