決算セールと新人スタッフ

うちは6月が決算なので6月28日(金）と29日(土）は決算セールを

やりました。

特別に1000円に一枚、うちのお買い物券をつけるようにしました。




そして今週の揚げ物は”飛騨牛コロッケ”と”串カツ”ですが

串カツのたれはソースとみそと選べるようにしました。









今日は忙しいので外で揚げていますが・・・

その揚げ物をやってくれているのははいって3カ月ほどしか

たっていない女性スタッフです




本人には（顔だし）「大丈夫？」

と聞いたら（暑くない？？と勘違いしたらしく・・）

「大丈夫！です」と答えてましたが

ちょっとだけぼかしています。

ただこの女性スタッフはとても明るくてお客さんの声かけも

大変上手

よく気がつくし動きも機敏です

なのでお客さんも思わず微笑んで待っていてくれます




今日は曇っていて暑いという日ではなかったんですがフライヤーのそばは

大変暑いです。

それにもめげず首にタオル巻いて頑張ってくれました

うちは今、この女性スタッフも含めていいメンバーに恵まれていると

私は思っています。

ありがたいことです




そうそう・・

別の話ですが東野圭吾が好きな別の女性スタッフがいて

今夜、ガリレオの”真夏の方程式”を22：59上映をみに行くと

言っていたらうちの嫁さんも行きたいと言い出し・・

これから映画見に行っています。

かえって来るのはAM1：30すぎでしょう・・・

明日も仕事あるし・・

オラの誕生日だけど・・・

今日のテレビ取材～疲れた～～

来月7月9日(火）夜6：15からのメ―テレ”Up！”という番組の中で

”注文殺到!入手困難！！東海エリアの絶品お取り寄せ”という

何とも貴重で手に入りにくそうなものを紹介するコーナーがあり

そこでうちの炭火焼豚も紹介されます。

（そこまでしなくても手に入るけど・・）

で、今日がそのための取材がありました。

当初は私が話すところがあって緊張してましたが・・

どうも長男の方に話をしていたので一安心でした

まずは下茹でのシーン




そして前後しますが、豚のカタロースを掃除して巻いているところ・・




さらに一晩漬けこんだ焼豚の糸をほどいて炭火で焼くシーン




すべて長男が対応しています

私は後ろでちょろちょろ写真を撮っていました。

もちろん、この人も出ます。

うちのおばあちゃん




それが終わると商品撮り




なかなか照明の当て方といい撮る角度といい難しそうですが

見てる方としてはすごく興味しんしん

そんでもって注文がたくさん来ているという事を伝えるために

注文用紙を撮っています。・・これだけじゃあないけどね(一部）・・



で、梱包しているシーン




なかなかスムーズに進んでいきます。

そしたらディレクターが

「じゃあすみません。社長さん御歳暮に注文が多すぎてネットや

電話注文を止めた時の話を聞かせてもらえますか？？」

え～～～～～～～～っ

他人事のように写真撮っていたけどやっぱり最後は私ですか・・

事務所の狭い空間でディレクター、カメラマン、マイク係などがいます。

緊張の変な顔



相変わらずへたなしゃべりでした。

もう少し気のきいた答えができないものかとつくづく思います。

が無事、撮影も終わりました。

最後の最後でど～～～っと疲れた

まあ、東海3県の方は見れると思いますのでよかったら見てね。

さら～～～っとでいいですが・・

運がいいのか？？明日はテレビの取材

紬さんにブレスレットをつくってもらったせいか運がいいですね

最近・・・

で、明日はメ―テレのテレビ取材が入ります

なんでも”入手困難　東海地方のお取り寄せグルメ”の特集で

取り上げていただけるみたいです

確かにお歳暮は生産が追いつかなくてHPから電話注文まで

全てお断りしてお店に来ていただいたお客さんが店頭に並んでいる

商品でギフトを作るという大変申し訳ない事態でした。

明日はどうもそのようなことを話しつつ、製造の方も撮影していくみたいです。

ただ・・・

困ったことは・・・

どうも・・・

私もしゃべらなければいけないみたい・・

以前もあったんですがテレビに出ている自分をみるのは

何とも恥ずかしく、毎回「俺ってこんな声してたっけ？？」

と思ったり

「もう少し言葉を選んで話せばいいのに・・」とか

思います。

とりあえず、咬まないようにしゃべるように努力します。

あまり詳しいことは取材前で言えませんが・・・

７月９日に放送予定だそうです。

緊張

男は仕事！！

今日はここ八百津も朝から雨

ですがその雨の中営業に行ってきましたよ

実は前から取引したいな～と思っているゴルフ場があったんですが

なかなか飛び込みでいっても相手にしてもらえないから

だれか知り合いから担当の人にアポを取ってもらえると

行きやすいのに・・と思っていました。

そんなときにとある総会の後の懇親会で知り合いの人に話したら

「俺の知り合いでそこのゴルフ場知っている人がいるから

話しておいてやるよ」と言ってくださいました。

お酒の席だけに心配はしてましたが先日、電話がかかってきて

ちゃんとアポを取ってくださいました。

いや～～うれしいです

そして今日、そのゴルフ場に行ってきました。




色々担当の部長さんとお話ができとりあえず”炭火焼豚”等を

お土産として置いていただけて、またコンペ賞品としても使っていく方向で

考えていただけることになりました。

さらにすぐ近くにある姉妹コースの担当の部長さんに連絡してくださり

またそちらのゴルフ場にもお邪魔して商談をしてきました。

HPからだとこんな建物のクラブハウスですが・・




今日はあいにくの雨で・・




こんな感じでした。

でもこちらもお土産として販売していただけて

コンペの方も考えてくれるということでした。

いや～～うれしいですね

ちょっとしたことがきっかけで取引ができるようになるということは・・

たくさん使ってくれるようになるとうれしいです

これもパワーストーンのブレスレットのおかげで運が回ってきたと

思ったら・・肩に乗っているクー（オカメインコ）からズボンに・・

ウンチが・・・　

ボトリ・・でかいから出るのも大きいです

ホントついてるかな

ただ今、仕事と仕事と遊び

もうすぐ6月も終わってしまいます。

6月はうちも決算月です

いつもながら胃が痛い月です。

ですので今度の28日29日は“決算セール”をやります。

数年前に始めましたがなにか決算の時に普通の売り出しと

違ったことを・・と思い

その決算セールの時だけは1000円に一枚、うちの100円の買い物券を

付けるようにしました。

ちょっと枚数が足らなさそうなので印刷しています。




それにともなって今週の売り出しの原稿を考えつつ・・・

来月のスタッフの出勤表を作成してました。

そうそう・・この前、紬 さんから送ってもらったパワーストーンのブレスレットの

せいか今日いいことがありました。

私の親しいブログの読者の方でYumi さんという方からいいものが届きました。




喜久福という大福です

なんでもモンドセレクションを受賞している大福です。

スタッフと一緒にいただきました。

ちなみに・・中はどうなっているかというと・・・こんな感じ




甘さがしつこくなく上品なおいしさでした。

Yumiさんありがとね

その抹茶を食べつつ・・・




今度はプレゼントの応募を・・




なんか面白そうな湯のみセットなので応募券2枚はってポストに入れてきました。

そういえばまた、テレビの取材が今度の金曜日にあって

取材の流れが送ってきていたので目を通しておかなければいけません。

今度のテレビ放送はメ―テレのアップという番組で

取り上げていただけるみたいです




だんだんお中元の注文も入りだし忙しくなってきました。

そんでもってジギングのいろんなとこの釣果報告も見なければ

いけないし・・ゴルフの練習行きたいし・・

やること一杯！！

そうそう、月曜日に映画行こうかな

”ガリレオ”の真夏の方程式　だったっけ？？

おもしろそう・・・