秋が中々深まらない気候ではありますが、

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とらふぐひれ酒始めるよって…

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いやさ、今日暑いよ！

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夏日です！じゃないよ

秋深まんなさいよ！

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始めちゃってんの。

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でも、日本酒は冬が燗酒で、夏は日本酒って雰囲気漂ってるけどね…

オールシーズン美味しいが様々なシーンに合うポテンシャルがあるのは扱っていて何年経っても素晴らしく感じる。

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たが、ヒレ酒は『冬が似合う』

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ふぐひれを焦がさず、

狐色までゆっくりと焼き上げ、使用する日本酒は太いボディーでキレがある神亀をあっつ熱まで温めた中に、焼き上げたヒレを贅沢に2枚。

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もう、コレ料理って言って良いですよね？！

ホントそんな味。

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ツマミ要らないし、つぎ酒（お代わり日本酒）で3杯以上は呑めるし、店泣かせなヒレ酒。

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割とやってそうでやってないヒレ酒。

各店個々の色が出るヒレ酒。

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ウチのは

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濃いよ。

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秋、深まらないね〜