7/1
二本あったうち、一本が枯れてしまった南高梅
その貴重な実をひと粒ずつ収穫しました。
いつもなら、黄色く熟してから採るのだけれど、今年はひと粒たりとて落としてはいけないという思いで、早めに収穫して追熟させる事に。
僅かにひとかごだけの収穫でした。凡そ6キロ。熟したものから順番に塩漬けしていきます。
これは昔ながらの梅干しにします。
7/5
いよいよ追熟したものの漬け込みです
やや未熟な水につけて梅はアク抜きします

完熟の梅はフルーティないい香り

焼酎をまとわせて、18%の塩で漬け込みます!

7/6
もう水が上がりました♪
このまま梅雨明けを待ちましょう
シソで色は付けない関東干しにします
そして、種から育てた白うり
肥料を施した土に、お水をあげてから丁寧にひと苗ずつ植えました
おじいちゃんの言う通りスーパーこんっていう堆肥と鶏糞を土に混ぜて、苗に触れないように植え付けました
大きく育ってね
西瓜も同様に植えたのだけれど、面白い位にすくすく成長中
茄子にキュウリにトマトにピーマンもすくすく
二本あったうち、一本が枯れてしまった南高梅
その貴重な実をひと粒ずつ収穫しました。
いつもなら、黄色く熟してから採るのだけれど、今年はひと粒たりとて落としてはいけないという思いで、早めに収穫して追熟させる事に。
僅かにひとかごだけの収穫でした。凡そ6キロ。熟したものから順番に塩漬けしていきます。
これは昔ながらの梅干しにします。
7/5
いよいよ追熟したものの漬け込みです
やや未熟な水につけて梅はアク抜きします

完熟の梅はフルーティないい香り

焼酎をまとわせて、18%の塩で漬け込みます!

7/6
もう水が上がりました♪
このまま梅雨明けを待ちましょう
シソで色は付けない関東干しにします
そして、種から育てた白うり
肥料を施した土に、お水をあげてから丁寧にひと苗ずつ植えました
おじいちゃんの言う通りスーパーこんっていう堆肥と鶏糞を土に混ぜて、苗に触れないように植え付けました
大きく育ってね
西瓜も同様に植えたのだけれど、面白い位にすくすく成長中
茄子にキュウリにトマトにピーマンもすくすく






そう来たか~
