公約通り行ってきましたよ～。
早良区室見の「多め勢」。

以前、西新で紹介した「そば処テツ美」のルーツ。

（確かに似てますね！）

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（初めてなので、名物そばから）

（雰囲気あります。）

（歴史を感じますね。）

開店は、昭和43年3月、福岡市天神。
僕よりお兄さん。

堂々の55歳なのです。

（蕎麦つゆと天つゆ）

「多め勢」が最も大切にしているのは、「食は材料にあり」ということ。
ホームページに書いてありました～。

（これが板そば）

（艶々しています。）

（つゆもしっかり）

当主自らが足を運び以下の食材を集めているようです。

そば粉　信州信濃大町の石臼挽きそば粉
わさび　信州穂高町特産生わさび
こんぶ　北海道利尻島香深産天然利尻昆布
山いも　丹波産特選つくねいも
小豆　丹波産特選手選小豆

凄いですね

（海老３匹、野菜も上手！）

（蕎麦の素揚げ？）

私も食は健康の基本だと思っています。
豪華とかではなく、質にこだわること。

そろそろ、ジャンキーな食事は控えていきましょうかね。
でも、そういうのも旨いんだよなあ。

（蕎麦湯）

（良い感じの色ですね～）

今回は、お昼だったので、軽めに板蕎麦と天ぷらの盛り合わせを注文。

あ、二人でですよ

それでも足りないくらいでした。。

（こちらは、うどんと甘味だそうです。）

そうそう、近隣にため勢のうどん屋「為朝」もできています。

（こちらも要チェック）

うどん・甘味為朝 (室見/うどん)★★★☆☆3.02

tabelog.com

（お土産も充実）

もう少し食べたい僕らは、室見から徒歩で帰宅。

ゔえっ

「シブヤチキン」が（永遠に）閉店してる。。

食べたいときでは、もう遅いのですね。。

「多め勢」さんは、蕎麦だけにながーく続いてくださいね。

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本格手打ちそば　多め勢大正から続く老舗の味。心と技の、本格手打ちそばのお店です。

tamesei.jp

多め勢 (室見/そば)★★★☆☆3.42 ■心と技の、本格手打ち蕎麦のお店。 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999

tabelog.com

多め勢（ためせい）
ジャンル：そば、居酒屋、天ぷら
092-846-3001
福岡県福岡市早良区室見1-5-9
【リピート期待度：４】
【おススメの一品：板そば】

（馴染の「西新おもしろ21通り」に）

（ストロングではありません。）

（お蕎麦が足りなかったんでしょうね。。）

（美味しいコーヒーいただきました。）

多め勢 （ためせい）

多め勢（ためせい）