長崎雲仙小浜ちゃんぽん鉄蔵福岡天神パルコ店（閉店）

「鉄蔵」で小浜ちゃんぽん食べてきましたー。初体験。

ちゃんぽんは、野菜も取れて美味しいですね～。
小浜ちゃんぽんの特徴は、ズバリ中華料理で使われる「干しえび」でした。
当たってる

（どれにしようかな。）

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ここは、福岡にありながら小浜ちゃんぽん愛好会公認の店。
小浜ちゃんぽんマップもあります。

ちゃんぽん、焼きちゃんぽん、レモンステーキが売り。
あ、福岡のレモンステーキの老舗「博多和田門」はコロナ禍のなか、閉店してしまいました。
残念です。

（干しえび見えるでしょ！）

（太麺皿うどんうーまい！）

気を取り直して。「鉄蔵」

妻は、オーソドックスに「小浜ちゃんぽん」。
冒険しないタイプ。

僕は、博多の皿うどんに似た「小浜太麺皿うどん」。
ちょっと人と違うことをやりたがるタイプ。
分かりやすい。
両方とも海鮮風味が特徴です。

（皿うどんは、酢とウスターソースで味変。ウスターソースをかけると焼きそばでした。）

小浜ちゃんぽんは、日本３大ちゃんぽんのひとつらしい。
長崎ちゃんぽんとなんだろう。
調べてみると。。

長崎ちゃんぽん
小浜ちゃんぽん
天草ちゃんぽんでした

（海産系の乾物が）

そうなると天草ちゃんぽんが気になる。
天草四郎の首のまわりの「もわもわ」くらい気になる。
しかも、なぜ、あの髪型なんでしょうね。

検索すると。。。福岡で天草ちゃんぽん出す店がありました
「しょーりゅーけん」ならぬ「竜勝園」
箱崎宮前駅の近くらしい。