【お弁当】

頑張って毎日作ってます。

とりあえず眼科の午後診終わって帰宅して晩御飯作って食べてお弁当作ってお風呂入ってほっこり、というのが定着してきてる感じ。

しかしお弁当のおかず悩むわあ…。

自分の分なら正直毎日同じメニューでもあんまり気にならないですし彩りとかもテキトーでいいんですけど…旦那のお弁当はやはり嫁のコケンに関わるので！

喧嘩でもしたら翌日日の丸弁当にしてやりますけどね！(笑)

晩御飯のおかずを少しよけて入れてみたり、お弁当用にぷち野菜炒め作ってみたり。

あとはたまご焼きと冷食が活躍中(笑)。

彩りのお助け役にはプチトマト！

あえてヘタもつけたまま入れると緑も追加されていい感じ！(笑)

あとはパセリ買ってきました。

これも彩りお助けアイテムですね。

それと最近野菜の型抜きを買いまして。

花の形とかハートとか。

これでニンジン型抜きして、ゆでて冷蔵庫にぶちこんであります。

ちょこっと乗せると可愛らしいです(*´ｪ`*)

野菜炒めの上とか、冷食の焼きそばの上とかにちょこんと乗せる(笑)。

普通に煮物とかの野菜にも使ってますけどね。

残ったくず野菜は刻んで一緒に煮たり、別の日に使ったり。

うさこにあげたり(笑)。



いやあ、難しいわあ…。

キャラ弁とか絶対無理(;´Д｀)

【スケジュール帳】

スケジュール帳やカレンダーの季節ですね！
　
今年はみっふぃーのスケジュール帳と可愛いうさうさカレンダーで過ごした一年ですが、来年はどうしようかな…。

　
可愛いうさうさカレンダーは探すとして、スケジュール帳。
　
みっふぃーの可愛くてよかったんですけど、でかくて持ち歩くのにちょっと邪魔だったんだよね…(･･;
　
買い物とか行くついでにあちこち覗いてはいるのですが、なかなか『｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟｲｲ!!』と思えるのがない(´･ω･`)
　
うーむと悩んで楽天など覗いてみると…。。
　

ちょ！
　
これごっさ可愛い！
　
色んな色もありましたがこの色が｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟｲｲ!!
　
いちごちょこ♪　って感じ。
　
ついでにスケジュール帳用のスタンプもいくつか購入。
　
来年は可愛く手帳を飾るぞ！
　
毎年夏くらいで尻切れトンボ状態で手抜き記入になってくので…(笑)。
　
来年は頑張る(`･ω･´)

【あ……】

せっせとmixiは更新してたんですけど、こっち全然更新してなかったですね。。(･･；

えー…ここ一年くらいの出来事。

１．眼科にお勤め開始

２．かけもちでクリーニング屋にお勤め開始

３．ＤＡＳＥＩＮのライブに行くはずが旦那に間違ってチケット捨てられて断念。一週間ほど泣く(ぇ

４．人間関係で苦しみすぎて胃に穴あきそうだったのでクリーニング屋退社

５．黒夢の武道館チケットゲットで浮かれ踊る

こんなとこでしょうか。

ああ、２月末くらいに旦那が上司にぶん殴られて骨折事件もありました。

それの示談交渉に手間取って弁護士立てるも解決までに結局半年もかかったという…。

あとはそうねえ。。

ＰＳＰの某軌跡ゲームせっせとやってたとか？

すんごい昔からファルコムゲーム好きだったんです(*ﾉｪﾉ)

詳しくはｍｉｘｉ参照ということで。。

知り合いならマイミク随時受け付け中です(`･ω･´)

他にもこまごました事件はいくつもありましたが…。

とりあえず最近は旦那のお弁当のおかずに悩んでます。

自分のお弁当ならかなり手抜きでも全然ＯＫなんですけど、やはり旦那のは…彩りとかバランスとか考えちゃいますね。

とりあえず赤いもの対策はトマトとケチャップで！

あとは使い捨ての紙カップは不経済なのでシリコンのカラフルなやつ買いました。

これで彩りもよくなるしっ。

そんな感じでした。

【簡単コンソメスープ】

↓↓↓今回は汁物↓↓↓

使用したのはクックポットというシリコン制の容器。

ルクエなんかが有名ですね。

材料入れてレンジでチン♪　というやつです。

☆材料(１人分)☆

白菜…………１枚
しめじ………適量
コンソメ……顆粒小さじ１
塩胡椒………適量
水……………１カップ

全部入れてふたをしてレンジで３分チン♪

シリコンで器が柔らかいので別のスープカップに移してもよし、そのまま食卓に出してもよし。
見た目が可愛いので私はそのまま出しました。
そんなに大量のしめじを入れたわけではないのですが、きのこの旨味がドカン！　とくる一品になりました。
シリコン容器がないよーという場合はもちろんお鍋で作ってもＯＫ！
蓋が電子レンジ対応のものなら別容器でレンジでチンでもＯＫ！
加熱時間はワット数で変わってくるので調整してください(・・；
ちなみにうちは５００ｗです。

味付けも好みで調整してみてください。
ちなみに出来上がったものは私にはちょうどよかったですが、仕事帰りの旦那には少し薄かったようです。
この容器だと1人分ずつ味付けも変えられるので便利d(ﾟｰﾟ*)

今回使ったのはこちら↓↓

使いやすくて可愛い♪シリコンスチーマーです。【CBジャパン】シリコン クックポットハートバレ... 価格：478円（税込、送料別）

カラバリも３色あって可愛いですd(ﾟｰﾟ*)

【鶏肉とブロッコリーのマヨポン炒め】

↓↓今回のはコレ↓↓

☆材料☆

鶏肉………………２枚(ももとかむねとか)
ブロッコリー……半株
●塩胡椒…………適宜
●酒………………大さじ１
●醤油……………大さじ１
片栗粉……………大さじ２～３
マヨネーズ………炒め用大さじ２
マヨネーズ………味つけ用大さじ１
ポン酢……………大さじ２

①鶏肉を食べやすい大きさに切る
②●印の調味料をもみこんで１０分以上置き、その後片栗粉をまぶす
③フライパンに炒め用マヨネーズを入れてから火にかける
④マヨネーズが溶けてきたら②を入れる
⑤鶏肉の表面をこんがりと焼いてから火を弱め、ふたをして中まで火を通す
⑥茹でたブロッコリー、味つけ用マヨネーズ、ポン酢を加えてさっと混ぜる。
⑦お皿に盛りつけて完成ヾ(*＾･ｪ･＾)ﾉ

先日の森料理で余ったブロッコリーを加えたことで彩りがキレイになりました(*´ｪ`*)
ブロッコリーから水分が出やすいので、最後に加えてさっと味をなじませるくらいがちょうどいいです。

※マヨネーズはカロリーハーフとかを使うとダマになって溶けないので普通のマヨを使ってください＞＜

【新しい家族】

うちの実家に新しい家族がやってきました。

ちょっと前からどーしよーどーしよーと悩んでたのは知ってたのですが、とうとう昨日来ました。

いわゆる捨て犬なんかの保護団体から譲り受けたので、もう大人です。年は多分２歳にはなってないんじゃないかな？　という話。捨てられた子なので正確な年はわからないんです(´･ω･`)

一時預かりのおうちではｗｅｂ等に載せるのに便宜上の名前がいるので【マドンナ】という豪華な名前がついていたそうですが(笑)。

前のわんこと同じシーズーちゃん。

前の子は男の子でしたが今度は女の子。

前の子よりちょっとあまえんぼさんかな？

昨日来ていきなり今日留守番はちょっと怖いのでと様子見に今日は夕方まで実家に行ってましたが、ひたすら寝てました(笑)。

新鮮なのはすごーくしっぽ振ること。

前の子はさっぱり振らない子だったので…(笑)。

わんこ見に実家率上がりそうです((´∀｀*))ヶﾗヶﾗ

【森料理】

どんな山菜料理だって感じのタイトルですが、モノはこれ↓

☆材料☆

ちくわ……………４本
ブロッコリー……半株くらい
たまご……………２個
塩胡椒……………適量
マヨネーズ………適量

①ちくわを３等分する
②ブロッコリーを塩ゆでする
③ブロッコリーを適当な大きさにカットしてちくわに差し込む
④たまごをゆでたまごにする
⑤ゆでたまごをざくざくみじん切りにする
⑥塩胡椒とマヨネーズで和えてタルタルソースもどきを作る

食べる時にタルタルソースもどきをぺったりとつけていただきます☆
簡単ですがおいしかったです。

タルタルソースもどきを他のディップなんかにしても(･ω･)bｸﾞｯ

【クローバー】

うちの可愛いうさぎさまのためにクローバーを植えました。

３日ほどして小さな芽がいーっぱい出てきました。

おいしそうに成長したら食べさせたいと思います。

もぐもぐ動画撮れるかなー(｡-ρ-).｡o○

【ゆうパック】

昨日旦那の実家から大量のさんまが送られてきました。

毎年恒例ですね。

今年はうちの実家の分も含めてなのか２０尾もきました。

どーやって食べよう…という贅沢な悩みはさておき。

お義母さんは昨日の午前着指定で発送してくれました。

で、配達のおっさんから午後２時くらいに電話がありまして。

『午前中指定なんですけど午後から持っていっていいですか』

別にいいですけどね、在宅してるんで。

でもさ。

午前中指定なのに遅れちゃったことに対する詫びは？

ものっそい偉そうに『じゃあ午後から行くんでよろしく』みたいな感じで。

民営化して郵便局の対応よくなってたと思うんですけど、やっぱダメなのか。

早速焼いたさんまは美味でしたが、配達のおっさんは気ぃ悪かったです(´･ω･`)

【鶏肉と野菜のトマト煮】

☆材料☆
鶏肉………………………手羽元６本
　　(手羽元食べにくいとかなら普通のモモ肉とかでもＯＫ)
タマネギ…………………１個(半分みじん切り　半分スライス)
キャベツ…………………５枚くらい
なす………………………２本(輪切りか乱切り)
ガーリックパウダー………適量
オリーブオイル……………大さじ３
トマト缶……………………１缶
コンソメ(キューブ)………１個
ブラックペッパー…………適量
ローリエ…………………１枚
クレイジーソルト…………適量

①鶏肉にクレイジーソルトとブラックペッパーで下味をつける
②鍋(うちはルクルーゼ！)にオリーブオイルを入れガーリックパウダーを多目に入れて熱する
③タマネギのみじん切りと鶏肉を入れて色づくまで炒める
④色づいたら鶏肉を一旦取り出す
⑤残りの野菜を全部入れて炒める
⑥油がなじんだらトマト缶を入れ鶏肉を戻す
⑦コンソメ、塩、ブラックペッパーを少量入れ煮込み開始
⑧時々かき混ぜながら弱火で１時間弱じっくり煮込む
⑨お皿に盛ってブラックペッパーで味を調えて完成☆

野菜から水分がたっぷり出るので、仕上がりはごろごろ具のミネストローネのようになります。普通に『スープもうま♪』と飲んでました(笑)。
野菜を小さくカットして、ジャガイモ・ニンジンなどを入れ鶏肉の代わりにベーコンなんかを入れるとまさにミネストローネって感じです。

煮込みにちょっと時間がかかりますが、下ごしらえそのものは簡単ですね。

味付けもそんなに難しくはないかなー。

少し濃い目に味付けして鶏肉ではなくアサリやエビ、イカなんかを入れてシーフードトマトスープスパとかもいけそうだ…なんて色々想像も膨らんだ一品でした(*ﾉﾉ)