我が家の好物
フィレステーキ
長いお付き合いの
お肉屋さんのお陰で
美味しいお肉をいただけます
人参のラペ
はるかとディルを入れました
爽やかなラペになります
サラダ
和牛フィレステーキ
お肉好きとして至福を味わえる逸品
いつもの
「ど真ん中切っておいたよ。」
の言葉は
感謝してもしきれない程…
思わず手を合わせたくなります
職人気質溢れる
真面目なお人柄で
とにかく肉へのこだわりは
尋常でない情熱の持ち主
店内は
常に衛生的に保たれ
お肉屋さん特有の匂いは
一切しません
ショーケースのお肉は
どれをとっても
美しく整えられた
上質な物ばかり
店主とその奥様の美意識が
映し出されたかのような精肉店
もちろん味もピカイチです
「あとどれくらい、仕事が出来るか分からない。」
と時折言われますが
それ程までの真摯さで
こだわり抜いた仕事をされ
毎日が真剣勝負の連続
それがどれ程までの重労働なのかが
窺い知れます
とにかくお元気で
出来る限り末長く
多くのファンの胃袋を
満たして欲しい…
そんな切なる願いを感じながら
今夜のお肉も
味合わせていただきました
感謝を込めて…
美味しくいただきました
ご馳走様でした