最近オバマ氏がらみなどで、福井県小浜市が注目をあびることが多いですね。
私の父は小浜出身で、親戚も小浜に住んでいます。
以前は小浜といっても「何処?」と聞かれることが多かったんですが、最近はすごくメジャーになりましたねえ。
あのあたりはお魚がおいしく、昔から京都へ鯖街道を通って鯖を輸送していたことなども有名ですね。
焼き鯖寿司などもおみやげでよく売られていますが、よく見ると使ってる鯖がノルウェー産とかになっていてがっかりのこともあります。
ウナギの偽装などと違ってきちんと表記してあるので問題ないけれど、なんだかなあ。
最近は鯖も十分に獲れないのでしょうかねえ?
個人的に小浜土産でオススメなのは、小鯛のささ漬けかな。
鯛を3枚におろし、笹の葉とともに塩と酢で漬けたモノです。小さい樽に入っていてなかなか可愛い。
そのまま食べたり、お茶漬けで食べたり。お酒の肴にも良いようです。
私は普通にわさび醤油をつけてお刺身風に食べるのがすき。
日持ちがしないのですが、機会があればぜひ食べてみてください~。
お盆に実家に帰ったときに小浜の親戚とも会うので、買ってきてもらおうかと思っています。
楽しみ~![]()
ちなみにささ漬けにせよ、焼き鯖寿司にせよ、へしこにせよ、お店によってかなり味が違います。
地元ではこれが好まれるけれど、県外の人にはあれが好まれる、とかいろいろあるそうです。
食べ比べたり、地元の人に話を聞いてみたりして、自分のお気に入りを見つけるのも楽しいかと思いますよ~。ブログで楽しむショッピングサイト「アズーチャ」
でお気に入りを探してみてくださいね![]()
