先日は京都のワインラクダでおばんざいとスロヴェニアワインのイベントでした。参加者は6名と少人数だった為、カウンターのみのこじんまりとした会になりました。
レブラ2014は抜栓直後は硬いのでデキャンターしました。神の雫までの高さにはいきませんでしたが、綺麗に移せました。この状態で常温まで温度を上げます。
このカラーにテンションが上がります。
利くワインは全部で7種類ご用意しました。まずは醸してないイタリアとスロヴェニアの2種をブラインドテイスティングします。今回の品種は全てフリウラーノです。最初に品種の特徴を掴むところからスタートです。
その後、5種を一部の情報をオープン(産地と品種、影響を受けたのがラディコンとグラヴネルである造り手)でテイスティングしました。
醸しの長さがどんな影響をもたらすのか、フリウラーノの個性は醸す事によってどのような変化が見られるのか生産者のスタイル、自身の好みと万人の好みでワインを点数化します。その後ディスカッションです。
知識も経験も豊富な参加者だったので、感じ方や考え方も様々で新しい発見がありました。最高のワインの絶対条件は、良い年の良いぶどう、良い生産者である事も再確認できました。
今回のワインは左から、
①フリウラーノ コッリ オリエンターリ デル フリウリ 2014 イ クリヴィ
②トレゾール2014 マンスース
③カイ2006 パラスコス
④ビアンコヤーコット2012 ダリオプリンチッチ
⑤フリウラーノリゼルバ2014 ロンコ セヴェッロ
⑥フリウラーノリゼルバ2008ロンコ セヴェッロ
⑦ネカイ2010 ダミアン ポドヴェルシッチ
④⑥⑦が大人気です。③も悪くないですね。満場一致で⑦のダミアンがナンバーワンに輝きました。
後半は持ち寄ったおつまみで飲み会です。
次回は10月末に開催予定です。充実した勉強会を一緒に作ってくれる参加者募集中です！
その数日後に1日BARの店長「スナックみさき」を開催しました。たくさんの方のご来店を頂きまして感謝のひと言に尽きます。
さあ、今からスロヴェニアに出張に行ってきます。帰着は15日です。
行ってきまーす♡