食材も、このダイエットでは無制限。
『太る食べ物』として名高い肉と脂ですが、
このダイエットに限っては太らない食材なのです。
つまりは脂質なのですが、
これは前述の通り、インスリンが出ていないと
脂肪とならないのです。
血糖値が上昇し、
尚且つ揚げ物などの脂質を摂取すると
インスリンによって脂肪に変換されてしまいますが、
そのインスリンが発生していない場合（つまり血糖が低い状態）は
そのまま筋肉などで消費されてしまうのです。
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