【加賀料理の老舗、いしやさん。】
慶応2年（1866）創業の、150年続く金沢の老舗割烹「いしや」さん。
情緒溢れる空間と
4月に代替わりしたばかりの
おかみさんの温かいおもてなしが、
旅のひとときを
「ちょっと高いけど来てよかった」
と思える時間に仕立ててくれました😌💓
お通しのモロッコいんげんとバイ貝
をいただいた瞬間から、
これをお通しで出していいの？
と期待が上がっていきます。
◯大好きな金沢の治部煮、
とろとろ餡がほんっとうに美味しくて、大好きな郷土料理です～💕
◯母おすすめの万寿貝の石焼き、
◯加賀野菜の天ぷら（美味しすぎて秒でなくなり、撮り忘れました）
◯ノドグロの塩焼き
をいただきました。
ノドグロは広島でもいただいたことが
あるのですが、
もう、いしやさんのは焼き方は
信じられないくらい美味しくて…///
わたし史上最高の焼き魚でした🐟
写真でしかお伝えできないのが
残念です🥺💦
コースを注文のお客様の多くも
数品目から撮り忘れ、
デザートの時に気付いて後悔するそう（笑）
金沢に行ったら是非是非ぜひっ
寄ってみてください🥰
美味しい&しあわせってこのこと。
本気で食べて欲しい～!!
「職人」の仕事って大好き。
そういうものに囲まれていたくて、
わたしも常にそういう気持ちで提供したい。
石川県金沢市彦三町2ｰ8ｰ3
·076-255-1357
·昼間（完全予約制）11:30～14:00
夕方17:00～22:30
·月曜定休