クシマクロビオティックとの出会いは、
兄が結婚するときに送ってくれた
大森一慧先生のご本でした。
陰陽の考え方や、
食べ物を使ったお手当（不調の直し方）が
たくさん載っていましたが
当時の私にとってそれは
単なる「楽しい読み物」でした。
結婚後すぐ
潰瘍性大腸炎を発症。
その時母から
「昔なかった病気なら、昔の食事にしたらいいんじゃない？」
と言われ、とても納得しました。
そこで
当時恵比寿にあった
クシマクロビオティックの
スイーツ講座に出かけました。
なぜスイーツ？？
それは、自分がベジタリアンの食事なんて
できるわけないと思っていたからです。
そしてまた
お菓子作りは大好きだけど
太りたくないから作れないという
ジレンマを抱えていたので
（子供の頃から太っていました）
からだに良くて太らないお菓子が作れるかも！
という期待があったからです。
しかし！
そこで出会ったパトリシオ先生はじめ
講師の先生と
アシスタントの方々の優しさや暖かさに驚き
「マクロビオティックをすれば
わたしもこの方々のようになれるかも知れない」
と、本コースに進むことを決めたのでした。
クシマクロビオティックは
一物全体（ホールフード）
身土不二
陰陽五行論
で構成されています。
どれも、初めて聞く内容でしたが
学びを進めるうちに
自分の病はいわゆる「食原病」
つまり
「食べ物」と
「食べ方」が原因で発症したことが
理解できました。
それまで
ファストフードや
ラーメンや
激辛
アルコール
添加物を
アホみたいに摂取していたので
病気にならない方がおかしいことも
知りました。
食事を変えることで
お通じがびっくりするくらい
改善しました。
みるみる体重が落ち普通体型になり
からだが軽くて動きたくなり
「面倒くさい」がなくなりました。
朝のだるさもなくなり
視界がクリアになり
運転をしてると遠くの信号まで
はっきり見えました。
ブラック企業時代にボロボロになった肌も
強くしなやかに
薄かった髪の毛やまつ毛がしっかりしました。
「ああすれば良かった」と
クヨクヨ考えることがなくなり
何事も即決できるようになりました。
食べ物でからだばかりか
考え方まで変えられることを
実感しました。
いつの間にか
病気になる前よりもむしろ
元気になっていました。
からだばかりか
心までも。
病を持つ人にマクロビオティックを広めたい！と
強く思うようになり
栄養大学に入り直し
からだの仕組みや
コメディカルとしての心得を学びました。
クシマクロビオティックと出会ってから
すでに20年が経ちました。
その間に世界が激変し
自分も歳を重ねましたが
やはり
当時のクシマクロビオティックで学んだことは
真理だとしか思えません。
ですから私の醗酵12ヶ月講座は
一物全体
身土不二
陰陽五行論をベースに
進めていきたいと思います。
2024年10月開講 醗酵で健幸になる料理教室
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