misono家の朝ご飯はずっとパンでしたが
GW明けくらいから
生ジュースにしています。
毎朝フルーツとヨーグルト、または豆乳などに
粉末の大麦青汁を混ぜ
ミキサーに「ガーッ！！」ってかけて
ごくごく飲んで出かけます。
大体朝はバタバタするので
簡単にできるバナナとか苺とかリンゴ。
たまにトマトやにんじんなど野菜中心になることもあります。
この「レモンシロップ」はその時に使うために。
本当はレモンの果汁をそのまま使いたいのですが
毎回少量しか使わないので
そのままだと傷みやすいのです。
なのでシロップにして使います。
misonoが長年使い続けているお砂糖は
こちら。
「てんさい糖」
北海道の大きな大根みたいな
「てんさい」からつくるお砂糖です。
個人的に白糖はあまり使わないのです。
黒糖はミネラルが豊富なのでたまに使いますが。
てんさい糖は
甘さは控えめですが優しい味に仕上がるので好きです。
最近スーパーに置いてないこともあって
みつけるとまとめて買っちゃうことも（笑）
日頃食べるスウィーツやお菓子などで
ショ糖も結構摂っているので
せめておうちではこちらにしようと思い
切り替えて１０年近くになります。
明日は・・・・
いつものレシピに「プルーン」を入れてみようかな
