ちわっす。
ノッティンガムは桜が咲いてる。
池にも鳥のヒナが泳いでて春の気分満開である。
今日はオムレツ ホット サンドイッチお弁当を紹介する。
これをお弁当に持って行けるには条件がある。仕事場にトースターがある事だ。
無い人は、休日のクイック ランチに良い。
まず、薄焼きオムレツを作る。フライパンを熱く熱して、ジューっと卵を流したら、菜箸でクルクルかき回し、フワフワにする。この時、パンの大きさを想定し、収まるようにすること。
この薄焼きオムレツをタッパーに入れ、チェダーチーズを刷ってのせ、トマトをのせる。
そして、ケチャップをかける。今回はちょっとかけすぎてしまった。
これと、薄切りのパン２枚を別々に会社に持ってゆくのだ。
そして、お昼に、トースターで薄切りのパンを２枚焼いて、バターを塗り、このオムレツを挟んでサンドする。もし、ホットサンドを作る機械をもっていたら、それを利用するのもいいだろう。
ウマー。 ボリュームたっぷりのホットサンドである。エッグマヨネーズより遥かに素早く作れるので、忙しい朝お弁当を作る時、休日の昼だけどランチをきちんと作る気力の無い時お勧めである。
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