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所用の為に久しぶりにいよてつ高島屋へ！
上の階で全国展がある開催中でついでに（笑）
愛媛代表いました！「土と暮らす」の首藤さんにも久しぶりに会えました！ほかにも知った顔がちらほら。あー催事行きたくなっちまった(p_-)
武州本店の草加煎餅、袋いっぱいいただきました（笑）いつもいつも、すみませーん（≧∇≦）
先ずは日の出製麺所のちく玉冷やを醤油で(о´∀`о)
讃岐うどんも久しぶり〜 旨〜٩(^‿^)۶
はじめての銘柄。彌生焼酎醸造所の一本を購入。
早速やってます(о´∀`о) 疲れた身体にすーっと染みていきます。
あとは…利久の牛タン！森久のホルモン！
デパ地下も堪能した！明日から新しい一週間が来ますからね、いい休みになりました。財布はヤバイけどねー
今夜の情熱大陸はラーメン屋さんです。醤油ラーメンも塩ラーメンも美味しそう。
こだわりのラーメンがあるように、わたしらが作る麹にもあります。こだわり。
10年くらい前、新宿でたまたま見た麹屋さんの米こうじが芯まできっちり菌が食うとって、それがどれを見ても均一だった。ウチにそれができてるか、というとそうでなかったことにイラッとした。
一昨年くらいから甘酒ブームっていう迷惑な現象が起こり、毎週、毎週のように米糀を作る。おじいちゃんがないなった頃の糀は仕上がりが乾燥しすぎて香りもなくなったり、温度が高すぎてヒネタ匂いになったり、ある程度なら失敗しても味噌には使えるけど、甘酒に使う糀は失敗できない。いろいろやってみて甘酒が忙しくなった今は、２日目のお昼前の作業の段階で、蒸した栗のような、いい香りに出 会えるようになってきた。
今週からまた甘酒作ります。久しぶりな感覚。がんばろう。
先ずはラーメン食いたいけどね（笑）
あした行こ(・∀・)
日曜日にメールして
話したい。
って言った。
月曜日なら大丈夫って言われた。
今日イチニチ、いつ電話しようか
考えていたら、電話きた。
あーまだ仕事中。メールを残し、
30分後に電話する。
半月ぶりの声。やっぱり彼女の声。
聞くと元気になる。
でも、５分たったとき、
会社から呼び出し。
事情を話し、切る。
はあーーーー––––––……
やっぱりオレはあの子の声が
聞きたくなる。
メールだけじゃ つまんないね。